Продолжаем знакомить вас с традиционной итальянской кухней региона Лигурия.
Традиционное блюдо из бедной крестьянской местности Луниджана появилось первоначально в Леванте на границе с Тосканой. Сегодня testaroli стали изыском высокой кухни.
Получили свое название от чугунной посуды, в которой их готовят.
Основное тесто получается путем смешивания муки, воды и соли. Затем печется что-то очень