Блюдо получается достаточно необычным, хотя и готовится просто. Запекать минтай будем в духовке, лаваш поможет сохранить сочность рыбы, а специи, соус и прочие компоненты придадут блюду восхитительный вкус.
На 700 – 800 грамм очищенного минтая возьмем одну крупную луковицу, несколько спелых помидоров, сметану – 250 грамм, 2 крупных яйца, зернистую горчицу, зелень петрушки, специи, соль и молотый перец, а также 2 – 3 листа тонкого лаваша и сыр.
Для приготовления особого соуса смешаем в миске мелко нарезанный репчатый лук с измельченной зеленью петрушки, добавим сметану (примерно 100 грамм), горчицу (столовую ложку), немного соли, молотый перец, немного специй, яйца. Все тщательно перемешаем.
Очищенный минтай нарезаем на куски – порции. Минтай можно взять целый (с хребтом), а можно взять филе. Помидоры моем и нарезаем ровными кружочками. Лаваш нарезаем на квадраты примерно 25х25 см.
На кусок лаваша выкладываем 2 кружочка помидора, щедро смазываем их соусом, сверху выкладываем минтай, смазываем соусом, после чего заворачиваем лаваш конвертом.
Форму для выпечки смазываем маслом, укладываем в нее конвертики из лаваша так, чтобы помидоры оказались сверху.
Теперь приготовим второй соус. Для этого оставшуюся часть сметаны смешаем с сыром. Сыр можно взять твердый – примерно 80 грамм, натереть его на самой мелкой терке, а можно взять мягкий сливочный сыр. Массу тщательно перемешиваем и наносим на все конвертики ровным слоем.
Форму ставим в прогретую духовку на 20 – 30 минут при температуре 200 градусов. Подаем в горячем виде.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Фантастически вкусный и нежный десерт из обычного молока
Замечательный быстрый салат из простых продуктов
Отличная запеканка из фарша с овощами
Нежная курица с овощами по французскому рецепту
Курица в сливках – самая нежная запеканка из птицы
Эти пирожки тают во рту – всегда воздушные, нежные и очень вкусные
Необычные и очень вкусные куриные котлеты
Готовим минтай по особому рецепту, получается очень вкусно и бюджетно
Быстрый, необычный и очень вкусный картофельный хлеб
Делаем настоящий тандыр из обычной старой бочки
Выращиваем плодоносящую банановую пальму дома из семян
Что изменится в жизни россиян в апреле (пособия, пенсии, субсидии и не только)
Правила выплаты пособий на детей меняются
Порядок выплаты пенсий в России будет изменен
От имени ЦБ в интернете гражданам обещают новые выплаты – разбираем подробности
Банки начали блокировать деньги на счетах граждан
За жарку шашлыков на участке теперь можно получить штраф
Новый закон позволит наказывать коллекторов лишением свободы на срок до 12-и лет
Сдал жилье в аренду и потерял его – как избежать таких ситуаций?
Регистрация домашних животных станет обязательной
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))