Перед употреблением пищи пейте больше жидкости, так как на пищу выделяются пищеварительные железы, с помощью жидкости вы разбавите их.
Это означает, что пища не попадет в кишечник непереваренной и там не начнет гнить. Пища дождется выделения ферментов в желудке, разлагаясь на органические вещества. Если же она будет подвергаться гниению, то наш секреторный аппарат будет вынужден работать вдвое больше, то есть в желудке будет вдвое больше соляной кислоты, что приведет разным расстройствам и заболеваниям.
После еды не следует пить в течение 1-2 часов. Если вы выпьете сразу после еды, вы смоете пищевые вещества с тех мест, где они усваиваются. Опять же ваша пища начнет подвергаться гниению. Если вы чувствуете жажду после употребления пищи, это первый признак вашего неправильного питания. Перейдя на правильное питание вам пить не захочется.
При употреблении пищи хорошо ее пережевывайте, ничем ее не запивая. Это поможет ферменту лизоциму, содержащемуся в слюне, нейтрализовать вредные вещества и токсины. Плохо измельченная пища в толстом кишечнике также подвергается гниению.
Ешьте с хорошим настроением. При отрицательном расположении духа перестают выделяться пищеварительные соки, отчего нарушается перистальтика кишечного тракта.
Если вы в плохом настроении, пропустите прием пищи; если устали – немного отдохните.
Слишком холодную или же слишком горячую пищу лучше не принимать. Также плохо подействует на ваш организм непривычно большой прием пищи. Незнакомой пищей лучше не увлекаться, это может плохо отразиться на вашем организме. Такую пищу лучше начать вводит в рацион понемногу. Чаще всего это действует при переходе на свежий растительный рацион питания.
Потребляйте пищу лишь почувствовав голод. Умейте отличать чувство голода от «хочется пожевать». Настоящий голод чувствуется только тогда, когда ранее употребленная пища полностью переварена и понижается уровень питательных веществ. Сигналы с мозга поступают в пищеварительную систему, и ваш желудок начинает требовать пищу. Ложный голод возникает при неправильном питании и расстройстве кишечного тракта. Не делайте перекусов между едой.
Правильное питание.
Меню
Для приготовления этого салата нам пригодятся следующие фрукты: два больших спелых банана, четыре киви, грецкие орехи (можно заменить теми, которые вам больше нравятся), сок целого лимона, ванильный сахар, любой фруктовый сироп и немного сахарной пудры. Как и в любой фруктовый салат, нарезаем фрукты такими кусочками, какие вам больше нравятся, перемешиваем, добавляем нарубленные грецкие орехи. Сдабриваем салат лимонным соком. Поливаем сиропом. Сверху щедро посыпаем ванильным сахаром и сахарной пудрой. Украшаем веточкой мяты. Незатейливый фруктовый салат готов!
Рулет из курицы
Многие привыкли покупать готовые мясные рулеты в магазине. Но там нам не всегда предлагают качественный продукт. Лучше, да и дешевле, приготовить такой рулет дома. Порадуйте близких кулинарным шедевром.
Вот продукты, которые нам понадобятся: свежее сало, филе курицы, куриная или говяжья печень – все по 300 граммов, 5 яиц, манная крупа – 1 стакан, соль и перец по вкусу.
Приготовить все это удовольствие довольно просто. Мясопродукты порежьте на небольшие кусочки размером около 1 см, сало желательно провернуть через мясорубку.
Все продукты выложите в миску, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Небольшими порциями добавляйте манку, при этом тщательно перемешивайте всю массу. Для остроты и пикантности можно добавить рубленый чеснок.
Полученную массу выкладываем в рукав для запекания. Завязываем и варим в кипящей воде около 2 часов. Даем остыть. После этого убираем в холодильник на несколько часов. Такой домашний рулет украсит любой праздничный стол.
Рагу Лакомка
Многие из нас привыкли, что рагу – это овощи с мясом, тушеные в духовке. Но рагу бывает не только овощным и соленым, но и фруктовым и сладким.
Приготовить такое блюдо совсем не сложно. Нам понадобятся: около 500-600 граммов свежей тыквы, мед, примерно 300 граммов сухофруктов, мускатный орех, молотая корица, гвоздика. При желании набор специй можно менять в зависимости от ваших предпочтений.
Сначала приготовим сухофрукты. Тщательно промоем их проточной водой. Затем на 15-20 минут зальем кипятком. Это нужно для того, чтобы они стали мягкими. Тем временем очистим тыкву и нарежем ее небольшими кусочками. В посуду, в которой будем тушить рагу, складываем тыкву, нарезанные небольшими кусочками сухофрукты. Посыпаем все специями, добавляем мед. Заливаем водой и отправляем в духовку.
Тушим до готовности.
Это блюдо можно кушать как теплым, так и холодным. Можно подать его с какой-нибудь молочной кашей. Оно не только легко готовится, но будет полезно тем, кто следит за фигурой или соблюдает пост.
Запеканка с фруктами
Иногда нам хочется чего-нибудь сладкого, но в то же время легкого и некалорийного.
Хочется порадовать своих близких или гостей каким-нибудь необычным десертом. Но чтобы это блюдо просто и быстро готовилось. Таким блюдом на нашем столе может стать запеканка с фруктами.
Для приготовления нам понадобятся фрукты. Можно взять любые. Если есть возможность, возьмите свежие, ну или замороженные. Подойдут и консервированные, тогда уменьшим количество сахара. Еще нам понадобится: сок половинки лимона, размягченное сливочное масло – 200-250 граммов, сахарная пудра – 1 стакан, 4 яйца, разрыхлитель теста, мука, коричневый сахар – 1 столовая ложка.
Нарезаем тонко фрукты и поливаем их лимонным соком. Готовим тесто. В размягченное сливочное масло добавляем сахарную пудру, разрыхлитель, ваниль. Затем добавляем постепенно муку, столько, чтобы тесто легко раскатывалось. Полученное тесто делим на две части.
Форму для запеканки выстилаем пергаментной бумагой. Выкладываем первый пласт теста. На него укладываем приготовленные фрукты, накрываем вторым слоем теста. Сверху запеканку посыпаем коричневым сахаром и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку примерно на 1 час. Подавать это чудесное блюдо можно в любом виде. Приятным дополнением к нему будут взбитые сливки.
