Почему я вывела грибы из своего рациона питания.
Когда заходит речь о грибах, есть два мнения
-первое, что грибы аккумулируют токсичные вещества и не рекомендуют употреблять в пищу.
- втрое , со слов специалистов , которые утверждают о действительном эффекте грибов против различных заболеваний.
Грибы - это отдельное царство живой природы. К ним относятся организмы , питающиеся готовой органикой без выработки хлорофилла.
Полезные свойства грибов хорошо известны: они разлагают органические материалы .
Существует ошибочное мнение в том, что грибами можно заменить мясо .Польза грибов не связана с количеством белка в из составе. Они содержат сравнительно незначительное количество протеина. К тому же даже это количество в составе грибов усваиваются организмом человека крайне тяжело.
Клетчатка тоже плохо перевариваются и с трудом усваиваются ЖКТ. Поэтому их рекомендуют перед употреблением измельчать и хорошо пережевывать.
В состав грибов входит хитин - это полисахарид. У человека нет ферментов , которые могли бы его расщепить Поэтому людям с различными заболеваниями ЖКТ,печени,почек,поджелудочной железы и нарушением обмена веществ лучше вообще отказаться от употребления грибов.
По словам диетологов , грибы не являются источником витаминов и минералов. Большая часть разрушается при термической обработке и практически не усваиваются организмом.
Печально и то, что (из опытов известно ) понижается сексуальная активность - понижается лютеизирующий гормон. Он регулирует менструальный цикл у женщин и производство спермы у мужчин . Но увеличивает риск Кандиды .
Если они такие полезные то почему врачи категорически запрещают включать в рацион питания детям до 14 лет, беременным и кормящим, пожилым людям, больным заболеваниями ЖКТ .
Грибы можно есть только абсолютно здоровым людям, среди нас их, конечно единицы.
Почему же их так хочется ? Дело в том , что « жить без грибов» не могут только, те кто с детства часто употреблял их пищу. В составе грибов имеются галлюциногенные вещества, которые и приводят к привыканию. И стоит один раз их попробовать , так сразу хочется ещё.
Не ем грибы уже 3 года.
Это мое решение. Для меня они не подходят. А вы решайте сами.
Любите себя и близких !!!