Шашлык можно испортить не только маринадом, но и методом розжига углей. Дешёвые жидкости коптят и оставляют едкий запах солярки. Аппетиту это не способствует. А если хорошенько плеснуть горючего, то можно и ожог получить! Как разжечь угли в мангале без применения химии — читайте далее.
Что для этого требуется
Всё необходимое для такого розжига есть в каждом доме. Потребуется немного подсолнечного масла, тарелка, бумажная салфетка и зажигалка. Но всё же лучше будет разводить огонь газовой горелкой.
Как разжигать
В тарелку налить немного масла и промокнуть в нём салфетку. Далее, сложить угли в форме пирамидки с полостью в центре. Поместить салфетку в центр угольной пирамидки и поджечь. Остаётся только подождать 10–15 минут и угли равномерно разгорятся.
Пользуясь этим способом, вы не будете вдыхать пары какого-нибудь парафина или бензина-галоши. К тому же не возникнет копоти, которая впоследствии может осесть на мясо. Ну и как бонус — вы не будете тратить деньги на дурнопахнущие химикаты!
Совет: как сделать, чтобы угли не вспыхивали в процессе приготовления шашлыка
Ещё существует такая проблема, как капающий жир. Он попадает на раскалённые угли и вспыхивает. Это очень мешает приготовлению шашлыка. Многие борются с таким воспламенением при помощи воды, кваса или пива, выливая эти жидкости на угли. Этот способ очень губительный для шашлыка, так как угли теряют жар.
Чтобы жир не вспыхивал, за минуту до того, как вы собираетесь положить шампуры на мангал, посыпьте угли солью. Для этого нужно взять 200–300 граммов соли и равномерно посыпать её на горящие угли. В этом случае жир не будет воспламеняться, попадая на угли.
Как вы разжигаете угли? Напишите в комментариях!
Друзья, нас уже больше 90 тысяч! Поставьте лайк, подпишитесь на канал, поделитесь публикацией — мы работаем, чтобы вы получали полезную и актуальную информацию!
Читайте также:
Смотрите видео — Беседка с огромными окнами и портальными системами: как выбрать и смонтировать?