Сердечки куриные

куриные сердца 1кг
лук 2 шт. не больших
томатная паста 200 гр
нежирная сметана 200 мл
соль по вкусу
Можно добавить любимые специи
вода 1 стакан

Моем куриные сердца
А затем отделяем сердца от ненужной белой части (включая аорты)
Лук нарезать мелко.
На сковороду налить немного воды.
Тушить под крышкой, не прибавляя огня и помешивая периодически, в течение 15 минут.
Смешайте томатную пасту и сметану до однородности.
И вылейте на сковороду.
Сразу же влейте 1 стакан тёплой воды
Перемешать всё как следует.
И тушите под крышкой ещё полчаса!
Соус за это время уварится и приобретёт насыщенный цвет.
Если вам покажется, что сердечки ещё не готовы, а соуса уже маловато — добавьте ещё немного воды.
Приятного аппетита