Конец рабочей недели, истощённый после долгой зимы организм, и рука по привычке тянется к дозе бодрящего напитка… Подождите, не спешите! Давайте сначала я расскажу вам про него.
Ровно 3 года назад я вынужденно отказалась от кофе и чёрного чая, так как моё здоровье стало вдруг сбоить. Хотя кофе я пила не больше одной чашки в день. Всего одну чашку, Карл! Но даже этого мне оказалось достаточно, чтобы трижды за 3 месяца подряд заболеть простудой, с которой раньше встречалась даже не каждый год, и узнать в свои 46, что у меня есть суставы!
Для меня это был такой ежедневный магический ритуал – насладиться любимым ароматом и терпким вкусом хорошего варёного кофе со сливками. Под тёмный шоколад, ммм! И заодно немного повысить артериальное давление, которое у меня по жизни было пониженным. В общем, кайф и драйв в одном флаконе!
От которого мне пришлось добровольно отказаться… Кофеиновым наркоманом я, к счастью, не была, поэтому произошло это легко. Для меня гораздо больший стресс - болеть, чем исключить что-то из своего рациона.
Сейчас, по прошествии трёх лет, я могу вам сказать, что всё сделала правильно – те проблемы со здоровьем остались в прошлом (тьфу-тьфу!). А пройденное прямо перед пандемией обследование показало, что у меня все показатели в норме! Чего и вам делаю!
Какие дополнительные бонусы я получила, отказавшись от кофе:
- моё с юности низкое давление вдруг само собой нормализовалось
- мне стало проще просыпаться по утрам
- снизился уровень стресса (даже в локдаун я чувствовала себя вполне!), ушла повышенная раздражительность
- я забыла, как болит желудок, хотя жила с гастритом практически с самого детства
- повысился уровень энергии, моя работоспособность стала более стабильной, мне не нужно себя как-то специально взбадривать в 12 дня или после обеда
- я немного похудела (много с моим весом чуть за 50 кг и не нужно), т.к. горький кофе пить не могу, поэтому в придачу к нему всегда шёл сахар или шоколад/конфеты
- я забыла, что такое судороги в ногах, которые неприятны особенно по ночам
- уменьшилась сухость кожи, и я стала намного лучше выглядеть
- я сэкономила немало денег, которые до этого оставляла в кофейнях.
Я по жизни - практик. Всегда сначала получаю свой опыт, что-то меняю в привычках, проверяю результат, делаю выводы, а уже потом под них подтягивается теоретическая база. Так было и с кофе. Прожив все негативные моменты и усвоив уроки, я стала собирать информацию, как кофе влияет на наш организм.
И вот что выяснила:
1. Самое главное – кофе подстёгивает все процессы в организме. Но стимулирует он не за счёт каких-то внешних источников энергии – откуда бы им взяться в напитке? а вычерпывая наши внутренние резервы, отложенные на «чёрный день». Которые, естественно, имеют свойство кончаться.
На примере. Представьте падающую с ног от усталости лошадь, которую хлещут, чтобы она быстрее шевелила копытами. Да, удары хлыста напугают её и причинят боль, она рванёт из последних сил, а потом, возможно, сумеет собраться ещё раз. Но резервы организма не беспредельны, поэтому в какой-то момент они закончатся, и она просто упадёт замертво. Вот то же самое делаем и мы, когда подхлёстываем себя искусственными симуляторами.
2. Чем вреден кофе:
- От его стимулирующего свойства организм стрессует. В итоге это бьёт по нервной системе, что приводит к неконтролируемым вспышкам гнева, истерикам, психозам. Знаю людей, которые плотно сидят на кофе, выпивая его по 5-7 чашек в день. Они почти не умеют управлять своими эмоциями, их постоянно шатает из дикого восторга в депрессию, а потом обратно, и без «дозы» они превращаются просто в монстров.
- Привычка пить кофе провоцирует ухудшение качества сна и сокращает его продолжительность.
- Он бьёт по иммунитету, т.к. закисляет организм, а кислая среда - просто курорт для бактерий и прочих патогенных микроорганизмов.
- Кроме того, избыток мочевой кислоты выпадает в осадок в суставах и вызывает артрит. За последние 20 лет заболевание резко помолодело и стало встречаться в 2 раза чаще.
- Кофе учащает мочеиспускание, что ведёт к обезвоживанию организма. Не зря в хороших кафе в придачу к нему приносят стакан воды. Если мы пьём кофе и забываем восполнить потери жидкости необходимыми 30 мл воды на 1 кг нашего веса в день, у нас страдают все органы и системы; появляются судороги; пересыхают слизистые носа и горла, и в них падает местный иммунитет.
- Кофе вредит нашим костям, суставам и зубам, т.к. из организма вымываются кальций, калий, витамины группы В и другие полезные микроэлементы. Тогда, 3 года назад, когда моё здоровье стало вдруг сбоить, я сдала анализы и узнала, что многие витамины и микроэлементы у меня почти по нулям, хотя питаюсь я правильно. Кофе просто вымывал их. Уже потом узнала, что пить его с сыром или после творога – это сводить на нет все полезные свойства этих продуктов, кальций из них в организм не поступит.
3. Постоянное употребление кофе бьёт практически по всем системам организма:
- Сердечно-сосудистой, потому что нарушает естественный ритм работы сердца и вызывает скачки давления. В итоге тем, у кого сердце слабое, он наносит серьёзный вред, а остальным «помогает» создать проблемы с ним. Не верите? Тогда отследите, как кофе влияет на ваш пульс.
- Пищеварительной, т.к. кофеин провоцирует выделение соляной кислоты в желудке и ускоряет процесс перемещения пищи из него в кишечник, даже если она ещё не переварилась. И она там лежит потом сутками и гниёт. Брррр… Кофе на голодный желудок может вести к проблемам с ним, потому что кислота разъедает его слизистые.
- Половой системе и мужчин, и женщин, т.к. при обжарке кофе в нём образуются вещества, сходные с эстрогенами - женскими половыми гормонами. У женщин, часто пьющих кофе, на 25-40% снижается способность зачать ребёнка. Кофеин способен проникать через плаценту в организм ребёнка и оказывать на него негативное влияние. Даже 2 чашки кофе в сутки повышают вероятность выкидыша.
4. Привычка пить кофе вредит нашему внешнему виду, т.к. от него сохнет кожа, желтеют зубы, и на фоне сухих слизистых появляется запах изо рта.
5. Кофе вызывает привыкание. Приходится все время увеличивать дозу, чтобы получать нужный эффект.
«Вы можете стать зависимы от кофе, если привыкли употреблять всего 100 мг кофеина в сутки, что эквивалентно одной чашке напитка». Доктор медицинских наук, гастроэнтеролог Партха Нанди.
Посмотрите на картинку ниже, где кофеин вместе со всеми остальными наркотиками выстроен по критериям привыкания и смертности от него.
Получается, что это - одно из самых сильных наркотических средств, наравне с марихуаной. Наркотик легальный и отлично разрекламированный! За ним стоит такая же глобальная мафия, как и за производством сахара, лекарств и героина, и она просто так свои позиции не сдаст!
Слышала от людей, которые решили отказаться от кофе, что в первые недели они переживали настоящую ломку, как наркоманы.
Вот как они описывают своё состояние:
«За две недели я была и в крайних точках ярости, и в глубочайшей депрессии. Я спала, как сурок, и ненавидела себя за это. Я забросила все дела и не могла даже приблизиться к ним. Падало давление, не было сил заниматься делами и детьми, я не могла проснуться утром даже после 12 часов сна, ничего не радовало».
Врачи говорят, что симптомы отмены обычно возникают в течение 12-24 часов после прекращения приема кофеина, достигают пика через один-два дня и могут сохраняться в течение 9 дней.
«Головные боли могут начать преследовать уже через 12 часов после последней чашки кофе. Когда организм ждет привычную порцию кофеина, кровеносные сосуды расширяются. Это раздражает нервные окончания, которые провоцируют болевые центры в мозге. В результате у вас начинает болеть голова». Доктор медицины, диетолог Мэгги Мун.
6. А ещё кофе за счёт своих стимулирующих свойств частенько приводит к импульсивным покупкам. Не зря в торговых центрах разбрызгивают его запах. Мы становимся более чувствительными к происходящему — звукам и запахам, окружающей среде. И нас ведут, как бычков, к лишним тратам;)
Мифы про кофе и альтернативы ему:
1. Он бодрит. Да, но лишь на время, после чего нас накрывает ещё большая вялость.
Альтернативы:
- Если чувствуете упадок сил, начните через нехочу делать зарядку. Уже через пару минут энергии станет в разы больше! И она пойдёт не из резервов, а будет вырабатываться вашим собственным организмом.
- Или примите контрастный душ, если вы дома, а не на работе.
2. Он повышает артериальное давление, что, казалось бы, хорошо при гипотонии. Но нет! Он лишь на время снимает проблему, при этом закольцовывая процесс.
Альтернатива: если болит и кружится голова, всё как в тумане, лично мне помогает йога – она убирает блоки и зажимы в теле, циркуляция крови нормализуется, и я получаю свои 120/80.
3. Он освежает ум. Как я уже сказала выше, за счёт использования внутренних резервов организма. Мы – не роботы, нам нужно отдыхать не только физически, но и умственно, поэтому лучше всего не насиловать свой мозг, а позволить ему побыть в пустоте. Но если вы на работе, и она срочно требует от вас каких-то активностей, тогда
Альтернативы:
- Лучше всего снимает переутомление и перезапускает наш мозг то, что на него внешне похоже – орехи. Миндаль повышает мозговую активность, арахис улучшает память и внимание, грецкий орех снижает нервное напряжение, кедровые орехи повышают работоспособность, кешью снимают депрессию, фисташки оказывают тонизирующее действие.
- Если вам нельзя есть орехи, или их сейчас нет в доступе, отличное средство – энергично потереть мочки ушей руками, прямо до лёгкого покраснения. Сами удивитесь, как быстро раскроются ваши глаза, и появится ясность в голове!
4. Он улучшает настроение. Да, как и любой наркотик. Но лишь на время, а в долгосрочной перспективе расшатывает нервную систему.
Альтернативы:
- Найти другие приятные для вас запахи. Хорошие помощники в этом – эфирные масла.
- Также улучшают настроение любимое занятие, приятная музыка, спорт, объятия, массаж, солнечные ванны, тёмный шоколад, финики, сливы, инжир… Сотрудники Мичиганского университета проанализировали данные 23 исследований, посвященных взаимосвязи физических тренировок и уровня счастья, и выяснили, что всего час тренировок в неделю помогает избежать депрессии.
- Если мне хочется просто насладиться ароматом кофе, я покупаю себе кофейный скраб для тела или пью качественный цикорий. Помогает! Но этот метод может пойти во вред тем, кто уже стал кофеиновым наркоманом. Тогда, как и в случае с любым наркотиком, лучше полностью исключить контакт с ним.
5. Кофе - хороший антиоксидант. Да, но лишь при условии, что пьём мы его без молока или сливок. За антиоксидантные свойства кофе отвечают содержащиеся в нём танины. А молочный белок казеин вступает с ними в химическую реакцию и нейтрализует их действие на организм.
Защитники кофе особенно акцентируют внимание на этом полезном свойстве напитка, забывая сказать нам о том, что антиоксиданты содержатся и в других продуктах, которые не вызывают таких побочных эффектов.
Альтернатива: больше всего антиоксидантов находится в черносливе, изюме, чернике. Их много также в лимонах, гранатах, орехах, семечках, болгарском перце, спарже, горохе, тыкве, шпинате, брокколи, цветной капусте, чесноке и зелени.
Заключение.
Кто-то возразит мне, что всё индивидуально, и не стоит проецировать что-то своё на всех остальных людей. Да, соглашусь. Но я также знаю, что мне не зря даётся любой негативный опыт – после проживания и осмысления его я должна предупреждать людей о возможных последствиях. Мои близкие даже называют меня «экспериментальной моделью Вселенной», на которой та ставит опыты, чтобы пустить это потом в массовое производство;) Поэтому со многими негативными моментами я сталкиваюсь в своей жизни раньше, чем другие. А уж слушать меня или нет – это ваше дело. Моё – предупредить.
Будьте здоровы и счастливы без какой-то бы то ни было "дозы"!
Галина Бобкова, карьерный психолог/консультант, коуч по самореализации, www.ccgb.ru
