Кто из Вас знает ,что такое "Ракы"? Те, кто был в Турции, должны были слышать, что это.
Ракы - это турецкий традиционный напиток. Наверное, он лечит, но скорее не тело, а душу))). Крепкому виноградному напитку, приправленному анисом, дали три поэтических названия, соответствующих разным стадиям знакомства с ракы:
- "Львиное молоко" - после нескольких глотков Вы, по легенде, должны стать храбрее;
- "Капли датского короля" - за схожий с аптечным запахом и вкусом;
- "Молоко бешеной коровы" - рогатое животное являлось тем, кто не знал меры.
Производство турецкой водки - прибыльное дело. Ее пьют всегда: будь - то застолье в шумной компании, встреча друзей после долгой разлуки, семейное торжество или горе разбитого сердца.
Ракы пьется разбавленным в соотношении три - четыре доли воды на одну долю ракы, обычно из тонкого стеклянного бокала. Лед добавляют по желанию уже в полученную смесь. Дело в том, что если ракы налить в стакан со льдом, то он начнет кристаллизоваться и потеряет свои вкусовые качества. Ракы можно пить и не разбавленным, то тогда его рекомендуется охладить. В этом случае ракы обычно сразу нужно запивать водой. Не разбавленный ракы имеет резкий жгучий вкус и сильный анисовый аромат. А разбавленный - приятный сладковатый вкус и мягкий анисовый аромат.
