Немного о своих начинанияз

Всем привет. Хотелось бы рассказать о своих начинаниях в кулинарии и поддержать тех, кто тоже хочет научиться баловать себя любимого и близких вкусняшками.

Когда я была маленькая, меня летом родители отправляли в село к бабушке. Ой...аж вспомнила тот аромат печеного, который наполнял ее дом. В селе была особая атмосфера, нежели в городе. Было тихо, свежий воздух, солнце, прохладная речка, спелые теплые фрукты и овощи прямо с деревьев и грядок бабушкиного огорода....эх...вернуться бы назад... Мне было 12 лет. Я внимательно смотрела, как бабушка готовила тесто на лепешки, как пекла их. Я следила за тетей, которая готовила самсу. И наматывала на ус. Да, да, именно, на ус. Мне никто не объяснял сколько воды, сколько соли и т.д. Я училась сама. Я начинала с проб и ошибок. Испортила немало продуктов. Но...я упорно продолжала. Это сейчас в 21 веке очень легко. Загуглил в инете лепешки и на тебе, и текст, и текст с картинками, и видео. Приехав домой, я испекла (без маминого ведома) лепешки и самсу. Получилось неплохо. И пошло-поехало....

Хочу сказать начинающим кулинарам, что первый блин почти всегда комом. Главное стараться, упорствовать, не отчаиваться, если ваша выпечка попала в мусорное ведро. Не получилось с первого раза, получиттся со второго, третьего. Спрашивайте советы.

Я пеку, в основном, по старым проверенным рецептам из своих тетрадей. Но иногда пробую что-то из соцсетей. Если получается вкусно, по душе, то обязательно сохраняю в свою копилку рецептов. Рецепты простые. Набор продуктов можно найти в любом маленьком магазинчике рядом с домом.

Сегодня мне исполнилось 36. Стаж довольно-таки большой. Пеку для своих деток, близких. Было время, когда пекла и на заказ. Домашнее всегда лучше магазинного.