Десерт без сахара
Много что происходит в нашей жизни не по воле нашей. Приходит то чего не ждешь. Так и со мной произошло. Сахарный диабет 2 типа упал как снег на голову. Диагноз поставили неделю назад . Мир рухнул. Как же теперь жить дальше на диете без вкусных сладостей. Горевала не долго стала искать альтернативу сахару и чем заменить пшеничную муку. Так как я очень люблю стряпать тортики и различную выпечку.
Такой торт я уже делала только с сахаром и бисквитным коржом. Вот настал мой 49 день рожденья и я сначала загрустила как же я останусь без торта. Сладкое то нельзя кушать. Унывать не стала. Диабету меня не победить . Пошла в магазин купила творог сметану и клубнику замороженную. И принелась за изготовления вкусняшки.
Сахар заменила на подсластитель и вперед
Бисквитный корж заменила хрустящими хлебцами на фруктозе. Но можно было и испечь из овсяной муки корж . Но так как в ближайщем магазине не нашлось овсяной муки я нашла выход. Взяла раскрошила хлебцы на дно формы пробила творог и сметану бленлером добавила сахарозаменитель . Замочила желатин 30г стаканом молока на 10 мин. Потом прогрела желатин на плите не много остудила и добавила к творожной массе . Вауля мусс готов! На раскрошеные хлебцы выложила порезаную клубнику залила творожной массой. Отправила в холодильник до застывания. 300 г клубники добавила сахарозаменитель 50г воды прогрела немного на плите. Пробила ягоды в пюре. 15 г желатина предворительно замочила стаканом воды
Желатин набух растворила на плите остудила и добавила к клубничному пюре. Достала форму из холодильника творожный мусс застыл вылила на него клубничное пюре . Можно добавить порезаных ягод на творожный слой а потом залить . И в холодильник. Вот и все десерт понравился родным и близким и я не осталась без вкусняшки . Так что не стоит отчаиватся если вас посадили на диету всегда можно найти альтернативу