СОСТАВ:
крупная зелёная редька - 1шт
больше средней морковка- 1шт
довольно большая луковица- 1шт
Зелень - лук, петрушка, укроп. Что есть
Соль, перец
Р. масло нерафинированное
Редьку и морковку натереть на крупной тёрке и немного отжать. Не насухо!Лук нарезать четверть кольцами и залить кипятком. Дать остыть. Я прокручиваю 1мин 10 -20 сек в микроволновке, потом заливаю холодной водой.Лук отжать и соединить с редькой и морковкой. Посолить, поперчить. Я добавляю немного сахара. Особенно, если морковь недостаточно сладкая.Добавить мелко порезанную зелень. Щедро заправить салат р.маслом.
Приятного Аппетита!
