Всем любителям необычных рецептов готовить обязательно!
Вам понадобится:
100 мл молока (можно коровье или любое растительное на ваш вкус) хлопья геркулес
разрыхлитель щепотка
1 яйцо
пара столовых ложек сахара
сок половины апельсина
1 ст л растительного масла
цедра апельсина
корица по вкусу
Измельчить хлопья в блендере до состояния муки.
Взбить яйцо с сахаром, добавить корицу, сок и цедру апельсина.
Добавляем молоко и измельченные хлопья, перемешиваем до консистенции сметаны, тесто должно легко стекать с ложки. Комочки от геркулеса - это нормально. Оставляем на 10 минут.
Затем добавляем 1 ст л, еще раз перемешиваем.
Выпекать на хорошо разогретой сковороде. Наливаем 1-2 ст л теста, разравниваем до толщины блинчика 0,5 см. Ждем, пока тесто схватится и переворачиваем. Ждем еще буквально 1 минутку, снимаем и печем следующий блинчик.
Блинчики получаются очень мягкие, ароматные и необычные. Подавайте с любимым топпингом: сметана, мед, варенье.
Приятного аппетита!
