Киш

Я его "слепила" из того, что было. И получилось очень-очень вкусно. 

Киш с рыбой

Для основы:

-1 яйцо, 

-50 гр сливочного масла, 

- 200 гр муки, у меня цельнозерновая, 

- щепотка соли. 

Для начинки в данном случае я использовала креветки, небольшой кусочек трески, помидор. И специи, конечно.

Для заливки:

-2 яйца, 

- 100 мл молока, 

- 50 гр сыра, 

- 2 ст л сметаны или греческого йогурта. 

Форма 18 см. 

Ингредиенты для основы смешать, вымесить эластичное тесто. Лучше дать "отдохнуть" в холодильнике 30 минут. Распределяем в форме для запекания, образуя бортики. Начинку немного обжариваем, выкладываем на тесто. Ингредиенты для заливки смешиваем, выливаем в форму. Выпекаем в заранее разогретой до 180° духовке примерно 40 минут. 

Экспериментируйте с начинками, их очень много удачных. Грибы+лук+цветная капуста, лосось+брокколи и много другое. 

Разрез киша

Приятного аппетита! 

#иркиныбулки #киш #пп #завтрак