Приветствую вас на своём канале Дома я хозяюшка! Думаю, ни для кого не секрет, что рыба – идеальный источник витаминов и микроэлементов для человека. Ассортимент современного рыбного магазина позволяет без труда включать в рацион рекомендуемые диетологами две порции продукта в неделю)) Расскажу сегодня про свои любимые рецепты: Рыба со сливками и шпинатом Нежное и сочное блюдо, приготовление которого занимает буквально 10-15 минут. Ингредиенты: стейки рыбы (форель, кета, сёмга, зубатка, кижуч, треска), сливки 10%, томаты черри – несколько штук, шпинат, лимон, специи Приготовление: Рыбка «по-царски» Ингредиенты: филе рыбы (минтай, горбуша, треска, тилапия), репчатый лук – 2 шт., помидор большой – 1 шт., перец болгарский, твёрдый сыр, майонез по вкусу, специи Приготовление: Шашлычки из форели на пару (или в духовке) Ингредиенты: филе форели, красный лук – 1 шт., оливки или помидоры черри – несколько штук (по вкусу), соевый соус, лимон, оливковое масло, специи Приготовление: Рыба с картоф
Приветствую вас на своём канале Дома я хозяюшка!
Думаю, ни для кого не секрет, что рыба – идеальный источник витаминов и микроэлементов для человека.
Ассортимент современного рыбного магазина позволяет без труда включать в рацион рекомендуемые диетологами две порции продукта в неделю))
Расскажу сегодня про свои любимые рецепты:
Рыба со сливками и шпинатом
Нежное и сочное блюдо, приготовление которого занимает буквально 10-15 минут.
Ингредиенты: стейки рыбы (форель, кета, сёмга, зубатка, кижуч, треска), сливки 10%, томаты черри – несколько штук, шпинат, лимон, специи
Приготовление:
- Стейки рыбы посолить, поперчить и обжарить с двух сторон до полуготовности
- Добавить в сковороду сливки (можно разбавить немного водой), потушить на медленном огне в течение 5-7 минут
- Добавить листья шпината и порезанные половинками томаты, оставить ещё на несколько минут на огне
- Подавать рыбу, добавив дольку лимона
Рыбка «по-царски»
Ингредиенты: филе рыбы (минтай, горбуша, треска, тилапия), репчатый лук – 2 шт., помидор большой – 1 шт., перец болгарский, твёрдый сыр, майонез по вкусу, специи
Приготовление:
- Филе нарезать на порционные кусочки, лук кольцами
- Лук, майонез, соль и специи перемешать, добавить к смеси рыбу и оставить на 20 минут
- На застеленный бумагой противень выложить филе, сверху выложить оставшуюся смесь
- На каждый кусочек добавить помидоры (дольками) и болгарский перец
- Посыпать тёртым сыром
- Убрать в разогретую до 200 гр. духовку на 20-25 минут
Шашлычки из форели на пару (или в духовке)
Ингредиенты: филе форели, красный лук – 1 шт., оливки или помидоры черри – несколько штук (по вкусу), соевый соус, лимон, оливковое масло, специи
Приготовление:
- Рыбу нарезать тонкими полосками
- Смешать 1 ст.л. соевого соуса, сок 1/4 лимона, 1 ст.л. оливкового масла – залить этим маринадом рыбу на 10 минут
- Нанизать рыбу на деревянные шпажки, чередуя с оливками/томатами
- Приготовить шашлычки в мультиварке или на противне (запекать в течение 7 минут)
Рыба с картофелем в рукаве
В рукаве получается очень ароматное, пропитанное блюдо.
Ингредиенты: рыба – 500 гр. (минтай, скумбрия, щука, судак, тилапия), картофель – 4-5 шт., репчатый лук – 1 шт., зелень, специи
Приготовление:
- Рыбу нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить
- Лук нарезать полукольцами, картофель - крупно
- Смешать лук, картофель, зелень и рыбу и выложить в рукав для запекания
- Убрать в духовку (температура 180 гр.) до готовности