Восточная выпечка- это не только орехи, сироп и глазурь, но и простая домашняя выпечка.
Это печенье мне сразу дало ассоциацию с курабье от Чадейки, такое же воздушное, рассыпчатое и в меру сладкое.
Нам понадобится:
- 125 гр мягкого сливочного масла
- 120 гр сахарной пудры
- 100 мл растительного масла
- 2 яйца
- щепотка соли
- 400 гр муки
- 1 ч л разрыхлителя
- 40 гр крахмала
Приготовление:
- взбиваем масло с сахарной пудрой, добавляем растительное масло и яйца
- смешиваем сухие ингредиенты
- соединяем вместе и замешиваем тесто
- формируем печенье
- выпекаем 15 минут в предварительно разогретой духовке до 180°
Алжирское печенье называется: MOUHGEN, формируется в виде кольца и одной стороной обмакивается в растопленный шоколад.
Мне же захотелось оформить просто и не утяжелять его шоколадом, вкусно и без него.
Приятного !