Красавицу свёклу выращивают на каждом садово-огородном участке. И неудивительно. Витаминов в свёкле очень много. А выращивать её очень легко.
Сроки посева свёклы разнятся в зависимости от климата. В средней полосе России это примерно середина мая. Можно высадить и позже, свёкле это не повредит.
Ну а если вы любитель свёклы и хотите получить урожай как можно раньше, высаживайте её небольшое количество в теплице или под укрывной материал, а уже, основные посадки высаживайте в общепринятые сроки.
Тогда ранние посадки пойдут на летнее потребление, а более поздно высаженная свекла пойдёт на зимнее хранение. Сразу скажу о хранении, можно хранить как полагается в погребе. А можно тереть и замораживать, раскладывая по порционным пакетикам.
Такую замороженную свеклу можно использовать в поджарку. А также можно делать замечательный салат зимой. Для этого надо предварительно оттаяв её, пережарить на сковороде с чесноком. После этого заправить майонезом.
Высевают свёклу в заранее подготовленную грядку, куда внесли много золы. Свёкла любит золу, так как в ней находится кроме калия ещё и бор. Свёклу можно сажать после любых культур, кроме свеклы и капусты.
Любит свекла и смешанные посадки, когда её подсаживают к другим культурам в междурядья или по краю грядки. Если грядка полностью занята свёклой, то в промежутках высаживают шпинат, лук, укроп, петрушку или салат-латук.
Высаживают свёклу по схеме 20 х 8. Если хотите получить крупную свёклу, то можно применить схему 30 х 10. Свёкла любит рыхлую, влагопроницаемую землю, поэтому при подготовке грядки, в неё добавляют песок. Выдёргивают сорняки и рыхлят хотя бы раз в неделю.
Поливают эту культуру так, чтобы не допускать пересыхания. До середины лета можно давать свёкле органические удобрения, такие как коровяк или настоянный куриный помёт. После дают настой золы и в течении всего лета подкармливают фосфором, который важен для хорошего развития. Это может быть суперфосфат или костная мука.
Прореживают свёклу два раза за сезон. Первый раз в стадии двух настоящих листочков и второй раз в начале августа. Только соблюдая эти правила, можно получить здоровую свеклу.
Спасибо всем, кто дочитал до конца.
