Рецепт ухи из свежемороженной рыбы.

Нам понадобится :

• 1 кг рыбы - треска или морской окунь
• м картофелин
• 1 луковица
• 3 л воды
• лавровый лист
• чёрный перец горошком

Приготовление:

Вкусную уху можно сварить зимой из продающейся в магазинах свежемороженой трески или морского окуня.

В кипящую воду положить луковицу, лавровый лист и несколько горошин чёрного перца.

Крупно порезать картофель (среднюю картофелину на 4 части), опустить в кипящую воду и посолить.

Когда картофель будет почти готов, опустить в кастрюлю рыбу, порезанную на небольшие кусочки. Желательно, чтобы уха с опущенной рыбой кипела на медленном огне. Тогда уха будет иметь красивый прозрачный бульон.

Подавая на стол, посыпать зелёным луком или очень мелко нарезать репчатый лук с укропом.

Приятного аппетита!