Ошибочно считать, что похудеть можно лишь, употребляя низкокалорийные продукты. Питаясь такими продуктами существует большая вероятность недобрать нужных витаминов. В следствии мы чувствуем слабость, апатию и подвергаем наш организм истощению, авитаминозу и вероятность подхватить любое вирусное заболевание. Поэтому нам важно потреблять достаточное количество полезных жиров, белков и углеводов.
Многие считают, что питаться правильно очень дорого. Я считаю, что это миф. Конечно если у вас есть на это достаточно средств вы можете питаться дорого, Ваше право, но в этой статье я постараюсь Вас переубедить, что это также доступно имея свой прежний доход.
Сейчас я буду говорить о продуктах, не нацеленных на быстрый сброс веса, но при регулярном и правильном употреблении их, люди с избыточным весом уже после первой недели почувствуют и заметят не только легкость, но и небольшие изменения в весе. Для того, чтобы сбрасывать вес максимально быстро, конечно нужно следить за потребляемыми калориями (КБЖУ). Их желательно научиться подсчитывать (ничего в этом сложного нет, если интересно могу рассказать)
Все, что нам придется исключить на первое время или навсегда из нашей потребительской корзины это белый хлеб, всю выпечку из пшеничной муки высшего сорта (батон, булки), сахар, покупные соусы, жирные сорта мяса (преимущественно свинина), соки и газировки (в них огромное содержание сахара), полуфабрикаты (пельмени, котлеты, нагетсы, блины).
Голод- это запрос организма на питательные вещества.
Заменяем на ржаной цельнозерновой хлеб (в котором мука обдирная/грубого помола), натуральный сахарозаменитель (эритрит, стевия), куриное, индюшачье и говяжье мясо, рыбу, крупы, макароны из твердых сортов пшеницы.
Итак, мы потихоньку приближаемся к тому, как же это всё вкусно и не дорого готовить.
Поговорим о крупах. Почему-то все думают, что на правильном питании нужно есть только киноа, булгур или семена чиа. На самом деле, обычные крупы, такие как гречка, овес, пшенная и ячневая (перволая) каша, горох, чечевица ни в чем им не уступают. Стоят они довольно дешево и питают организм всеми важными элементами.
Далее мясо. Так сказать, самое важное. Как я уже писала ранее, достаточно исключить только свинину. Куриное мясо самое доступное и подходящее для диетического употребления. Но очень важный факт- употребляйте ее без кожи (это сплошной жир и холестерин, на начальном этапе обработки просто срежьте ее и утилизируйте). Учитывайте, что бедро самое калорийная часть куриной тушки. Хотите быстрее худеть- ешьте менее жирное мясо. Сюда же я бы отнесла твердые сыры- либо небольшой кусочек утром, либо исключаем потому что очень жирно. Можно заменить мягкими сырами с низким содержанием молочного жира.
Рыба. Не обязательно употреблять самые экстравагантные сорта лосося и форели. Важные жирные кислоты содержаться и в скумбрии, тунце, пикше, сардине, сельди, морских водорослях, орехах, различных маслах. Слабосоленое филе очень просто приготовить самостоятельно, а в цене сэкономите вдвое.
И конечно же важную роль играют овощи. Приготовленные замороженные или свежие- все они должны быть в тарелке при каждом приеме пищи. Они выполняют роль наполненности желудка и конечно же «отдают» нам все полезные вещества, витамины и нутриенты. Если «запасаться» путем заморозки во время сезона, когда фрукты и овощи продаются по очень доступным ценам, вы также можете приятно сэкономить в будущем. Для тех, кто считает, что приготовленные овощи — это не вкусно, наверное, забывают о существовании разнообразных специй и трав, которые значительно улучшат вкусовые качества блюда. Не забываем, что мы не едим покупные соусы по типу майонеза и кетчупа. Смотрите состав, в нем ничего вкусного нет. Вы можете заменить их сметаной с мелко нарезанным маринованным огурцом, небольшим количеством растительного масла с чесноком или лимонным соком. Вариантов соусов в интернете на любой вкус огромное количество.
Итак, подытожим: Чтобы вкусно и сытно кушать и при этом хорошо и комфортно себя чувствовать очень важно получать «правильную» еду преимущественно с утра. Очень важно все насыщенные жиры (слабосоленая рыба, орехи, хлеб, авокадо) получить при первом приеме пищи. Так вы будете чувствовать себя сытым, полным энергии до самого обеда. Далее ваши приемы пищи будут заключаться в медленных углеводах (крупы, мясо, рыба) – это ваш обед. И ужин должен составлять 85 процентов овощей. Это огромная порция салата (капуста, помидоры, огурцы, перец, листья салата и пр.) в которую вы можете добавлять, как куриную грудку, так и консервированный тунец в собственном соку заправив это либо лимонным соком, а лучше ничем кроме соли и специй (овощи сами дадут сок, что будет являться заправкой к салату). Это очень вкусно и полезно, а главное сытно за счет овощей.
Не менее важная информация: Мы исключаем жарку на подсолнечном масле, как способ термообработки наших блюд. Всем комфортного пищеварения.