Здравствуйте.)
Каждые выходные утром я просыпалась от сладкого ванильного аромата, который разносится по всему дому. Значит - пора вставать, потому что когда мама вытащит из духовки этот румяный источник сногсшибательного запаха и даст ему немного остыть, я займусь своей любимой работой - отрыванием фольги... Воспоминания, от которых становится приятно на душе. А тем самым "источником" был манник.
Да-да, знаменитый пирог, который всегда был на столах из-за его несложного приготовления. Дома манник - это традиция, а традиция - это то, что находится в душе и памяти. Поэтому даже в общаге я готовлю этот замечательный пирог.
А... И ещë одна причина, по которой он мне так нравится - с ним можно экспериментировать. Добавлять новые ингредиенты, от чего манник хуже не становится, хотя тут допустим оговорки.)
Например, если нет нужного количества сахара - добавляем варенье; любите шоколад - заменяем какао (кстати, так ещë делают "зебру").
Ну что, приступаем.)
Для манник нам понадобятся:
Манка - 1,5 стакана.
Молоко/молочный коктейль (благодаря тому, что эти коктейли с разными вкусами, манник получается интересного вкуса) - 1 стакан.
Сахар - 1 стакан
Яйцо - 2-3 шт.
Масло сливочное - 50 гр.
Разрыхлитель - 1.5 ч.л.
Соль - по вкусу.
- В глубокую миске манку заливаем молоком и не трогаем в течении часа, чтобы она набухла.
- В другую чашку вбиваем яйца и добавляем сахар, соль, мягкое сливочное масло. Перемешиваем до однородной массы.
- Теперь соединяем яичную смесь и набухшую манку, хорошо перемешивая.
- Смазываем противень сливочным маслом, сверху посыпаем манкой. Тряся противень, распределяем манку по всей смазанной поверхности, а излишки стряхните.
- Вливаем в подготовленную форму тесто и отправляем в духовку на 50 минут при температуре 180 градусов.
- Готовый манник выньте из духовки и дайте остыть.
Манник готов. Пойду наливать чай. 🍵🥮
Приятного аппетита!) ✨✨✨