Отвечает Ёлкин Антон Вадимович, врач-онколог федеральной сети клиник экспертной онкологии «Евроонко».
Антон Вадимович рассказывает, правда ли, что неправильное питание может спровоцировать рецидив болезни, от каких продуктов следует отказаться при раке и какие рекомендации по питанию дают врачи в зависимости от вида онкологического заболевания.
Может ли неправильное питание привести к рецидиву болезни?
Нет, питание не является причиной рецидива злокачественных новообразований. Однако это не означает, что после завершения курса противоопухолевого лечения можно забыть все рекомендации врачей и есть все, что хочется. Нездоровое питание — это путь к многочисленным заболеваниям.
Самый распространенный пример — ожирение. Избыточная масса тела — это не особенность телосложения пациента, это состояние, которое имеет множество негативных последствий. Это повышенный риск развития артериальной гипертензии (повышенного давления), сахарного диабета и других болезней.
С другой стороны, качество употребляемой нами пищи опосредованно (не напрямую) влияет на вероятность развития опухолевых заболеваний. Например, курение, употребление кофе и алкоголя может стать причиной язвенной болезни желудка. Вовремя не вылеченная язва способна малигнизироваться, т.е. трансформироваться в злокачественную опухоль. Такая вероятность невелика, но все-таки она существует.
Придерживаться основных правил рационального питания следует не только во время какой-либо болезни. Наоборот, когда человек здоров, он должен приложить все усилия для того, чтобы сохранить свое здоровье и не допустить развития заболевания. А правильное питание — это базовый элемент для достижения этой цели.
Есть ли запрещенные продукты, которые нежелательно употреблять при раке?
При любом онкологическом процессе запрещен алкоголь. Он токсичен и не совместим с противоопухолевым лечением. Кроме того, он негативно влияет на здоровье пациента, особенно на печень. Этот орган выполняет множество функций в организме, основная из них — дезинтоксикационная (обезвреживание различных веществ).
Как правило, любые жирные и жареные продукты, специи и копчености рекомендуется полностью исключить из рациона. То же касается газированных напитков, фастфуда и полуфабрикатов.
Список запрещенных продуктов зависит и от локализации опухолевого процесса.
Например, при раке желудка придерживаются максимально щадящей диеты. В этом случае запрещены:
- маринады;
- консервация;
- волокнистое мясо;
- наваристые супы;
- кислые и недоспелые фрукты.
Частные вопросы о запрещенных продуктах при онкологическом заболевании оговариваются во время беседы с лечащим врачом.
Хочется отметить, что нет ни одного продукта, употребление которого гарантированно защитило бы от онкологического заболевания или, наоборот, способствовало бы его развитию. Самое главное здесь — чувство меры и понимание потребностей своего организма. Безусловно, от одной порции любимого блюда, пусть даже и отнесенного к категории «вредных» не произойдет ничего критичного. В то же время человек почувствует радость и удовлетворение, что скажется положительно на процессе его выздоровления.
Существуют ли какие-то рекомендации по питанию для онкологических больных в зависимости от вида рака?
Да, такие рекомендации существуют. Рассмотрим на примере злокачественных новообразований желудочно-кишечного тракта: пищевода, желудка и кишечника. При этих локализациях часто выражены такие симптомы, как тошнота, рвота, диарея. Кроме того, снижение аппетита наблюдается у большей части пациентов со злокачественными новообразованиями любой локализации.
Например, при опухолях ЖКТ рекомендован высококалорийный, но легко усвояемый рацион питания. Общая калорийность должна быть на 30-60% больше, чем у здоровых пациентов. Рацион обогащают белком, витаминами и минералами.
Блюда должны быть приготовлены в термически щадящем режиме, нужно полностью исключить жареное, копченое и пряности. Не рекомендовано жирное и грубоволокнистое мясо, ограничивают потребление чая, кофе и какао.
Кроме того, обязательно необходимо соблюдать правило адекватного поступления жидкости в организм. Для взрослого пациента общее количество жидкости в сутки составляет 30-40 мл на килограмм массы тела, при этом большая часть должна приходиться на чистую питьевую воду. У пациентов с выраженным истощением и обезвоживанием эти показатели рассчитываются индивидуально. Это касается и пациентов со рвотой или диареей.
На вопросы отвечал врач-онколог Антон Ёлкин
Мы помогаем
Пациентам с разными видами рака нужны доктора для консультации, второго мнения и лечения — мы поможем найти контакты самых лучших специалистов даже для сложных случаев. Оставьте свою заявку на 1001 вопрос про рак (1001onco.ru)
Задайте вопросы
Задать вопрос можно под любой статьей на канале.
Расскажите о нас в соцсетях
Так вы поддержите друзей или знакомых с онкологией.
Читайте другие статьи на нашем канале
Как правильно питаться во время химиотерапии?
Что такое карта кожи и чем она может помочь при диагностике меланомы?
Игорь Гельфанд: «Надо просто делать. И ничего не требовать взамен»