问候，朋友. Именно так выглядит фраза "приветствую, друзья" на китайском языке. Именно в этой стране впервые приготовили кетчуп, ставший к сегодняшнему дню обыденным гостем при трапезе. Сегодня я расскажу Вам, как приготовить вкусный и полезный кетчуп собственными руками. За дело!
----------------------------------------------------------------------------------------------------
Состав:
1) Помидоры
2) Репчатый лук
3) Уксус столовый 9%
4) Специи:
а) порошок корицы б) соль
в) молотый перец г) сахар
д) гвоздика е) сухая горчица
Способ приготовления:
1) Через соковыжималку пропускаем 5 кг помидоров и 1 стакан прокрученного репчатого лука. Варим на протяжении двух часов сорока пяти минут.
2) Смешиваем в отдельной ёмкости по одной ложке порошка корицы, гвоздики, сухой горчицы и молотого перца, так же добавляем один стакан сахара, один стакан столового уксуса и две столовые ложки соли. Тщательно перемешиваем, кладём в марлю и опускаем в кастрюлю с помидорами и луком.
3) Варим еще 15 минут, затем вынимаем марлю со специями и выбрасываем её.
P.s.. При желании, можно проварить помидоры и лук вечером на протяжении полутора часов, дать настояться в течение ночи, а на утро продолжить готовку по рецепту.
Вуаля, вкусный и полезный соус готов удовлетворить любые прихоти голодных.
----------------------------------------------------------------------------------------------------
На этом все, не забудьте описать в комментариях свои успехи в приготовлении рецепта от "здоровяка".
