Представляю вашему вниманию подбору лучших пород коз молочного направления. Плюсами и минусами в содержании, кормлении, здоровью каждой из пород делятся практикующие ветеринарные врачи.
Итак, начнем...
1. Зааненские козы
При выборе козы для молочного направления Зааненская порода – лучший вариант. Такое животное доится круглогодично. Показатель молочности за лактационный период – до 1 000 кг. Жирность молока – от 3,7 до 4,5%, в составе напитка – витамины, ценные микроэлементы.
Козы крупные, имеют массивное телосложение, короткую шерсть. У них узкая морда, прямостоячие уши, удлиненная шея, борода и крупные рога (у взрослых особей). Также существуют комолые разновидности породы.
Преимущества:
- покладистый характер;
- самая высокая продуктивность, за 11-месячную лактацию козы с первым окотом дают от 0,7 т молока, матки с четырьмя окотами – до 1,5
- диетическое мясо;
- хорошая плодовитость;
- полезные свойства молока;
- неприхотливость в уходе.
Недостатки:
- непереносимость сырости, сквозняков, морозов;
- угроза от вредных насекомых;
- риск заболеваемости.
Интересной особенностью этих коз является то, что большую часть энергии, получаемой из кормов, они тратят на выработку молока, сами при этом не набирая вес. Самые «молочные» козы в период интенсивного доения могут даже иметь впалые бока, которые еще называются «голодными ямками». При взгляде на такое животное неискушённый в козоводстве человек может подумать, что козу недокармливают, хотя в реальности она отлично и обильно питается.
Все перечисленные достоинства не могли не повлиять на широкую мировую популярность зааненок. Во многих странах селекционеры использовали эту породу для улучшения местных видов коз. Приведем далеко не полный список пород, чьими прародителями были зааненские животные:
- горьковская (СССР-Россия);
- лангензальцская (Германия);
- белая голландская (Нидерланды);
- безрогая белая чешская (Чехия);
- козы Кампене (Бельгия);
- белый банат (Румыния);
- болгарская белая молочная (Болгария);
- британская зааненская (Англия);
- ландрас датский (Дания);
- немецкая улучшенная белая (Германия) и так далее.
Различить перечисленные породы коз могут только специалисты, поскольку все они переняли лучшие производственные характеристики своих зааненских предков. Этим часто пользуются нечистые на руку заводчики, выдавая чешских или немецких коз за чистопородных швейцарских зааненов.
2. Альпийские козы
Животное родом из Франции весит до 70 кг, больше подходит для выращивания в южных районах, где свободный выпас способствует круглогодичному доению. Годовой показатель молочной продуктивности – до 700-800 л 3,5% жирности. Отличительная особенность – высокая плодовитость (до 4-5 детенышей за 1 окот), несколько вариантов окраса.
Животные неприхотливы в уходе. На показатель молочности влияют погодные условия. Обеспечьте Альпийским козам теплый хлев без сырости и сквозняков, чистоту и порядок. Кормите сеном или свежей травой (в зависимости от времени года), грубыми зерновыми кормами, минеральными добавками.
Преимущества:
- великолепные внешние данные;
- хорошие адаптивные показатели;
- покладистый характер;
- высокая продуктивность;
- большое потомство.
Недостатки:
- чувствительность к качеству воды;
- высокая цена.
Молочность этой породы незначительно меньше, чем у зааненских коз, однако вес альпины набирают гораздо быстрее. Грюерский подвид альпинов по надоям даже превосходит зааненских сородичей.
3. Нубийские козы
Животные мясомолочного направления появились несколько веков назад. Внешне, козы очень изящные и грациозные: вместо устрашающих рогов на голове свисающие уши. Туловище Нубийской козы длинное, но жилистое. Конечности широко поставленные, тонкие.
За 1 день коза дает от 3 до 5 л молока жирностью 4-9%. Питается животное сухими кормами, любит свежее сено, зеленую траву, фрукты и корнеплоды. Обязательно присутствие чистой воды в поильниках.
Преимущества:
- покладистый характер;
- высокая продуктивность;
- декоративный вид;
- простота в уходе;
- устойчивость к болезням.
- в молоке отсутствует неприятный запах.
Недостатки:
- вред от кровососов;
- непереносимость сквозняков.
В начале ХХ-го столетия этих коз широко использовали для улучшения местных малоудойных пород (особенно во Франции и в Англии). Пример – козы породы англо-нубийская.
Найти чистокровных представителей этих пород довольно сложно, да и цены на них очень высоки. Поэтому многие покупают коз скрещенных с местными породами. Такие животные более приспособлены к природным условиям России и не на много теряют в производительности.
Подписывайтесь на мой канал, если хотите знать больше о сельском хозяйстве, жизни в деревне!