Чайный гриб пришел к нам с Востока. Китайские мудрецы считали его очень полезным, а некоторые легенды даже утверждали, что напиток, полученный с помощью чайного гриба, может даровать бессмертие. Современные ученые таких громких заявлений не делают, но и пользу чайного гриба для человеческого организма не отрицают.
Что за гриб?
Другие названия чайного гриба - медузомицет или чайная медуза. Сам по себе этот гриб - уникальный симбиоз нескольких микроорганизмов, которые способны благотворно влиять на человеческий организм. "Дружба" дрожжевых грибов и уксуснокислой палочки способна давать потрясающие результаты. Готовый напиток из чайного гриба имеет интересный необычный вкус, он способен быстро утолить жажду.
Так в чем польза и вред чайного гриба для организма человека?
Польза
Современные научные исследования подтвердили пользу продукта. Это не легенда, настой гриба на самом деле обладает выраженными антибактериальными свойствами, им можно лечить порезы и ссадины. Помогает бороться с лишним весом, расщепляет жир. Оказывает заживляющее действие на слизистую оболочку желудка, помогает при запорах, облегчает самочувствие при простуде, туберкулезе легких. Кроме этого, этот удивительный чай содержит витамины и полезные минеральные вещества. Особенно полезен людям преклонного возраста.
Вред
Вред может заключаться в том, что чайный гриб плохо сочетается с некоторыми медикаментами. Он способен усиливать или ослаблять их свойства: лучше не совмещать прием грибного чая с антибиотиками и препаратами, которые несовместимы с алкоголем. Объясняется это тем, что чайный гриб, как и любой продукт брожения, обязательно содержит этанол. Также не следует употреблять людям, страдающим сахарным диабетом и грибковыми болезнями кожи. Чайный гриб противопоказан при острой фазе язвенной болезни и гастрита, а также тем, кого беспокоит метеоризм.
Итак, каждый для себя решает сам, как лечиться и чем, сопоставляя целебные свойства продукта и его отрицательные стороны. Главное, знать меру.