Идет последняя неделя перед праздником Светлой Пасхи. Для тех, кто следует христианским традициям и соблюдает пост, это период самых строгих ограничений, молитв, скорби, любви и сострадания. И конечно же, это время подготовки к встрече великого праздника.
Домашняя суета, большая весенняя приборка дома, планирование пасхального стола… Предпраздничные хлопоты отнимают много сил, ведь нужно не только убраться дома и купить все необходимое в магазине, но и напечь куличей, покрасить яйца, приготовить разнообразные вкусные блюда, чтобы пасхальный праздничный стол порадовал близких. Да чтобы силы остались на торжественное Пасхальное богослужение.
Сервис Daily-menu.ru поможет организовать подготовку к праздничному застолью, сохранив время и силы для долгожданной встречи Светлого Христова Воскресения.
Запланируйте пасхальное меню заранее
В помощь всем участникам нашего сервиса мы подготовили варианты пасхальных рационов. Они доступны уже сейчас всем зарегистрированным пользователям сайта. Чтобы посмотреть меню, авторизуйтесь на сайте и зайдите в календарике, расположенном в блокноте слева, на 1 мая. В выпадающем списке «Выбрать готовое меню» вы увидите два примера. Воспользуйтесь одним из них, или составьте на их основе свой.
Продумайте распорядок дня для своей семьи. Ознакомьтесь с расписанием богослужений, отметьте, когда пойдете в храм. Определитесь с трапезами – например, завтрак в кругу семьи, обед – вместе с друзьями на даче, ужин дома с близкими.
Подберите рецепты
По традиции к Пасхе готовят три основных символических блюда – кулич, творожную пасху и крашеные варёные яйца. Обеденный пасхальный стол включает разнообразные мясные и рыбные блюда. Среди напитков хороши ягодные компоты и кисели, травяные чаи, сбитень, квас. Подберите рецепты заранее.
Если вы решили воспользоваться своим собственным, проверенным годами рецептом, и не нашли похожего на нашем сайте – не поленитесь, загрузите его. Это поможет вам пересчитать количество ингредиентов для разного количества гостей, и получить точный список продуктов, необходимых к закупке.
Например, в качестве одного из блюд вы выбрали заливную курицу с овощами.
Блюдо в приведенном на сайте варианте рассчитано на 6 порций по 200 г. А у вас предполагается большой пасхальный обед для всей родни на 18 человек, и размер порции при этом – 100 г на человека, потому что кроме этой закуски будут и другие вкусные блюда.
Чтобы не считать вручную, сколько продуктов вам потребуется для данного блюда на ваш праздничный стол, вы просто меняете размер и количество порций, и нажимаете кнопку «Пересчитать вес продуктов».
В таблице появится точный вес ингредиентов для ваших конкретных условий. Готовьте блюдо, ориентируясь на вес продуктов, приведенный в таблице – и у вас никогда не будет ситуации нехватки или излишков приготовленного.
Получите список продуктов
Когда ваше пасхальное меню составлено и сохранено, кликните по кнопке «Список продуктов» в левой части блокнота, под календарем.
Укажите дату и количество персон, которые будут за вашим пасхальным столом, и вы получите полный перечень продуктов, которые нужны для праздника. Откройте список, нажав на пиктограмму «W», вычеркните все то, что у вас есть в долгосрочных запасах, добавьте то, что нужно купить помимо продуктов, и отправляйтесь за покупками. Вы не купите ничего лишнего, и не забудете ничего из того, что вам пригодится.
Соблюдайте умеренность в еде
Позади длинный период Великого поста. Если вы правильно его соблюдали, пищеварительная система находится в спокойном состоянии. Целых 7 недель поста организм не был перегружен животными белками, жирами, лишними углеводами, и привык работать без перегрузок. Это отражается и на состоянии. Человек становится спокойным, доброжелательным и радостным, выглядит моложе и чувствует себя прекрасно.
В первые праздничные дни нужно быть особенно внимательным к питанию, и постараться не передать. Среди смертных грехов чревоугодие занимает почетное место. Многие впадают в этот грех.
Еще великий М. В. Ломоносов в XVIII веке говорил в беседе с императрицей, что больше всего народу на Руси помирает именно после Великого поста и Пасхи: люди буквально набрасывались на еду и спиртное, превращая Светлый праздник в безобразный разгул, что кончалось печально.
Берегите свою пищеварительную систему, соблюдайте умеренность в еде за праздничным столом. Отведайте каждое блюдо понемножку. Вкусная еда никуда не денется, а изжога, боль в желудке и прочие «радости» переедания помимо дискомфорта еще и на внешнем виде скажутся нелицеприятно.
Светлой Пасхи!