✨Здравствуйте, меня зовут Оксана! Рада приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку. Большое спасибо, что находите время читать мои рецепты! Буду благодарна вашим комментариям и подписке👍!
✅👌Солёное сало — это уже полноценная удивительно вкусная закуска! С чёрным хлебушком, с соленым огурчиком просто объедение...
А я сегодня хочу рассказать вам как можно приготовить другую, не менее вкусную и аппетитную закуску из соленого свиного сала, лука и чеснока. Вроде бы ничего особенного, но получается очень вкусно, сочно, пикантно и ароматно...
✨Это просто будет идеальный вариант для быстрого перекуса или для простого домашнего застолья!🥰
📕Ингредиенты для приготовления закуски:🥙
Сало соленое – 200 г
Репчатый лук – 1 шт. (достаточно крупная головка)
Свежий чеснок – 3-4 зубчика
Молотый перец (только черный или смесь) – 2 щепотки
Свежая зелень – по вкусу
Столовый укус (9%) – 3 ч. л.
👨🏻🍳Начинаем готовить...⤵️⤵️⤵️
✨Для приготовления этой закуски подойдет абсолютно любое сало, посоленное любым способом – сухим или в рассоле, со специями или без...
Единственное условие – оно должно быть мягким. Если на поверхности сала есть соль или листики лаврушки или другой приправы, их нужно соскрести ножом. Шкурку, если она жесткая, необходимо срезать – так закуску будет намного приятнее есть. Далее подготовленное сало нарезаем короткой и не очень тонкой соломкой. Перекладываем в глубокий салатник.
Немного перчим, также можно добавить и другие специи по вашему желанию. Чеснок чистим, измельчаем любым удобным вам способом – пропускаем через пресс, мелко режем или трем на терке и также добавляем к салу.
Мелко режем зелень. У меня в этот раз петрушка и укроп. Можно взять что-то одно или, наоборот, добавить кинзу – получится еще более ароматно.
Режем тонкими полукольцами лук и также высыпаем в общую миску. У меня сладкий салатный лук, но можно использовать и обычный. Поливаем уксусом и все перемешиваем.
✨По желанию уксус можно заменить лимонным соком – это уж кому как больше нравится.
Перемешиваем закуску. Готово! Подавать можно сразу.
ЛИСТАЙТЕ ФОТО В СТОРОНУ-> ->-> -> ->
Но если закуска постоит какое-то время в холодильнике, будет еще вкуснее. Закуска получается сочной, острой, с аппетитным ароматом. Ее можно подать отдельно или на хлебе, тостах, гренках. Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!🍽
******************************************
С уважением, Оксана!