Ингредиенты:
- мука 250 г
- яйца 1 шт
- масло сливочное 100 г
- сахар 100 г
- мёд 3 ст. л.
- имбирь 2 ч. л.
- корица 1 ч. л.
- сода 0,5 ч.л.
- Сливочное масло заморозить; натереть на крупной тёрке в просеянную муку и хорошо растереть.
- Соединить специи, сахар и соду; добавить яйцо, мёд и размешать. В эту массу добавить муку растёртую с маслом, замесить тесто. убрать в холодильник на два часа.
- Тесто раскатать толщиной в 3 мм на пергаменте. Вырезать фигурки, с помощью формочек, расстояние между печеньем не меньше 0,5 см, т.к. оно увеличится в размерах.
- Выпекать 5-7 минут при 180 градусах.
