Мы часто принимаем гостей из разных уголков нашей планеты. У меня есть хорошие знакомые в Европейских странах, Израиля. А тут заглянул к нам двоюродный брат, живущий в Ямало – Ненецком национальном округе со своим другом Ёнко по национальности ханты. Такой весёлый, интересный человек. Ну мы, как обычно, сразу же стол праздничный накрывать: грибочки маринованные (опята, маслята) их подвальчика с лучком, разные мясные блюда, салаты свежие и из запасов (разную консервацию).
Брат мне на ушко и шепнул: «Не едят на Севере грибы! И друг Ёнко точно грибы не будет». Сначала я подумал, что это шутка – ведь под водочку то - самое оно то. И тут началась для меня целая поучительная лекция о вреде грибов разных видов для людей Севера. Ёнко обрадовался, что и он полезное для нас расскажет.
Народы, живущие на Крайнем Севере (ненцы, эскимосы, нанайцы, манси, саамы, алеуты, коряки и другие), что грибы появляются от испражнений оленей и других зверей Севера.
Эта пища гнилая, она словно «уши чёрта» для всех северян – таково их мнение. Наш гость поведал нам общеизвестную в их кругах историю (скорее всего сказку). Росли, как грибы в лесу эти самые мужские достоинства до определённого времени. Вдруг одной Северной женщине захотелось его по - использовать. Не могла она его сразу –то из земли выдернуть. Пригласила она помочь мужчину. Он, конечно, помог страждущей красавице, только этот самый гриб (член) прирос к его ногам. Все женщины тут то и поняли, что не нужно в лес ходить, ведь дома как раз есть мужчина в полном объёме всех принадлежностей. А всё, что в лесу осталось – это и есть грибы. Вот это и есть теперь для всех Северных людей пища – мерзостная.
Жители Чукотки, кстати, тоже не кушают грибы. Правда иногда балуются мухомором. Много легенд и разных сказок на эту тему.
Мы, европейцы, всё это слушали и «диву давались». В наше продвинутое время и вот такое!
Я то думал, что почти всё знаю о грибах. Вот мне теперь наука на будущее! Проводили мы званных гостей, а у меня из головы не выходит такая ошарашивающая новость. Хорошо, что зима на дворе и есть достаточно времени спокойно посидеть и почитать. Пересмотрел, перелистал я много разного рода статей на волнующую меня тему. Много небылиц всяких познал, много и научной литературы. Вывод сделал один: широка, глубока и просто необъятна наша родная планета. Много таит загадок и странностей.
В вопросе употребления грибов: сколько людей – столько и мнений. А правда одна – в вековых традициях, привычках и взглядах людей.
На самом же деле такое отношение к грибам можно несложно объяснить: у всех, практически, народов Северной части нашей планеты в организме не совсем достаточно специальных ферментов для того, чтобы переварить съеденные грибы. Они немало за сутки съедают мяса (около 2 кг), жира (около 200г), но у них нет в рационе продуктов, содержащих углеводы. Кстати, у нас жителей других более тёплых континентов, присутствуют такие продукты и нужны они нам для работы мозга. В организме народов Севера моносахариды вырабатываются внутри их организма. Зато народы Севера легко выживают в таком тяжёлом для нас, суровом климате. А если даже и попробует человек с Севера пищу из грибов, то немедленно будет расстройство всех его органов пищеварения, а может даже и отравление. Организм таких Северян так же не может усвоить и лактозу. В современном мире есть попытки вводить сахар и даже частично и грибы. Мир меняется.
Спасибо, что дочитали до конца! Подписывайтесь на канал и не забывайте о лайках :)
