Вкуснейший ПП кофеной-банаовый чизкейк

Это чумовой рецепт для всех кех, кто сидит на диете. Он просто тает во рту: кофейная основа и нежная кремовая начинка. Калорийность на 100 гр. выходит всего 115 Кк.

Ингредиенты для основы:

• Мука рисовая-60 гр.;
• Разрыхлитель-1 ч.л.;
• Белки-3 шт.;
• Кофе растворимый-3 ч.л.;
• Молоко-50 гр.;
• Подсластитель - по вкусу.

Ингредиенты для начинки:

• Творог мягкий - 375 гр.;
• Банан - 300 гр.;
• Желток - 3 шт.;
• Кукурузный крахмал-30 гр.

Готовим основу:

1. Кофе растворяем в теплом молоке.
2. Добавляем муку, разрыхлитель, подсластитель и всех хорошо перемешиваем.
3. Белки взбиваем до пиков.
4. Вводим белки аккуратно в тесто.
5. Выпекаем, в предварительно разогретой духовке, при 180 градусах, около 15 минут.

Готовим начинку:

1. Все ингредиенты для начинки взбиваем блендером до однородной консистенции.
2. Выкладываем на готовый корж.
3. Ставим опять в духовку при 170 градусах на 40-45 минут.
4. Готовый чизкейк остужаем, ставим на пару часов в холодильник, но лучше на ночь.

Нарезаем и выкладываем по тарелочкам. Приятного аппетита!