Охота отнимает много сил, поэтому охотникам просто необходимо восполнять их запас. К тому же на природе разыгрывается дикий аппетит. Хорошо, если дичь добывается легко, а вот если ее нет, что есть охотникам?
Конечно, закуски можно взять с собой, но таскать мешок с едой не всегда удобно. Разберем, как можно вкусно и быстро поесть на охоте.
Что взять с собой?
У охотников нет различной кухонной утвари, поэтому вся готовка будет происходить в полевых условиях. Но некоторые вещи все-таки необходимо иметь:
- термос;
- контейнер;
- нож;
- фольга;
- специи;
- спички;
- растительное масло (200-300 г).
Все это не займет много места и не тяжело нести. Получится порядком 1,5 кг.
Простые, но вкусные рецепты
Во время охоты всегда можно наловить разной мелочевки (птица, мелкие зверьки). Они-то и станут исполнять роль еды.
Пойманную птицу следует ощипать, выпотрошить, разрезать пополам, натереть солью и специями. Фольгу смазать растительным маслом, положить на нее кусочки птицы и завернуть. Готовить в углях в течение 30 минут.
Еще можно приготовить жареного зайца на вертеле. В качестве последнего можно использовать толстую палку, главное, чтоб она не прогорела.
С зайца снять шкуру, выпотрошить и вымыть. Внутри смазать маслом и насадить на вертел. Обжаривать до готовности на огне.
Также зайчатину можно приготовить в фольге на углях. Тушку разделить порционно, посолить, поперчить, смазать маслом. Завернуть в фольгу и положить в угли. Готовить около 30-40 минут.
Мелких зверьков перед готовкой нужно сразу освежевать. Для этого снимают шкуру, делая надрезы по брюху от головы до хвоста, вокруг шеи и ног, после чего потрошат. Приготовить мясо можно в фольге или на вертеле. В первом случае добычу следует разрезать на кусочки, посолить, завернуть в фольгу, смазанную растительным маслом, и готовить на углях. Для готовки на вертеле тушки жарят целиком на огне.
Покупные запасы
Если переживаете, что ничего не поймаете, или охота будет долгой, можно взять с собой сало, хлеб, вареные яйца, соленья, сухари, сладости, чай, ну и конечно же консервы. Каша с мясом станет полноценным приемом пищи. Отлично подойдет перловка, гречка, рис. Консервы достаточно положить на угли, и еда разогреется. Также можно взять крупы, картофель. Последний запекают на углях в фольге, получается очень вкусно.
Наличие котелка позволит приготовить что угодно: похлебки, супы из пакетов, вторые блюда. Но он добавит тяжести к общему весу, что нужно учитывать.
Таким образом, выбирая, чем питаться на охоте, исходите из ваших предпочтений. Помните, что если всегда будете сытым, то ничто не омрачит охоту.
