Вкусный и нежный десерт.
На 100 г: 123 ккал
БЖУ: 7/5/12
⠀
Корж:
75 г йогурта (из баночки)
1 яйцо
10 г какао
1/3 ч.л разрыхлителя
⠀
Крем:
40 г творожного сыра
80 г мягкого творога
10 г меда
⠀
Начинка:
1 банан
⠀
1. Смешать йогурт с желтком. Добавить какао и разрыхлитель, перемешать.
2. Белок взбить в крепкую устойчивую пену.
3. В шоколадную смесь добавить половину взбитого белка, перемешать. Добавить оставшуюся половину и аккуратно перемешать.
4. Тесто выложить тонким слоем на пергамент, а лучше на силиконовый многоразовый коврик ( в Фикс прайсе 99 рублей). Толщина теста около 0,5 см.
5. В духовку на 180°С на 12 минут.
6. Для крема все смешать. Нанести на тёплый корж крем (корж выложить на пищевую плёнку). Выложить банан и свернуть рулетом с помощью пищевой пленки.
Сверху можно украсить растопленным темным шоколадом.
⠀