Очень простая и вкусная выпечка. У меня получилось 12 штук.
1. Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
Творог любой (у меня мягкий) - 100 г
Сыр - 100 г
Яйцо - 1 шт
Соль и перец по вкусу
Кунжут по желанию
2. Тесто разморозить как указано на упаковке (я размораживала 2 часа на кухонном столе). Нарезать на квадраты.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
4. Добавить творог, соль и перец. Перемешать.
5. Каждый квадрат теста по периметру смазать слегка взбитым яйцом.
6. На тесто выложить начинку.
7. Квадраты сложить треугольником, края тщательно прижать вилкой.
8. Верх смазать яйцом, посыпать кунжутом, проколоть вилкой в нескольких местах.
9. Духовку разогреть до 200-230 градусов, хачапури выпекать 15-20 минут (если используете стеклянную или металическую посуду, то нужно слегка смазать маслом).
Всё!