Весной салат из крапивы особенно популярен, так как крапива одна из первых растений, которые вырастают после схода снега. Дети давно просили сделать вкусный салатик из крапивы. И вот, настал тот день, когда на даче из земли показались 5 - 7 сантиметровые зелёные кустики молодой крапивы. Мы с детьми насобирали большую чашку маленьких стебельков крапивы. Крапиву помыли, залили кипятком, порезали как обычную зелень. Отварили яйца. Огурцы и яйца нарезали небольшими кусочками в салат. Кукурузу из баночки, немного майонеза отправили туда же. Все перемешали и получили вкусный весенний витаминный салатик с крапивой. Салатик с крапивой получился интересный и вкусный, а главное полезный!