Куличик с отрубями и без дрожжей. ПП КУЛИЧ С ОТРУБЯМИ
Время приготовления: 50-60 минут. На 3-4 персоны.
Нам понадобиться:
* Мягкий творог-300г
* Молоко-100мл
* Яйцо-3шт
* Отруби овсяные-80г
* Сода- пол чайной ложки
* Мука рисовая-140г
* Сухофрукты (курага, чернослив или др)-70г
* Масло кокосовое-25г
* Подсластитель или сахарозаменитель по вкусу-70г
* Мед-1ст.л
⠀
1. Белки отделить от желтков.
2. К желткам добавить 240г творога, отруби, муку, соду, подсластитель/сахарозаменитель, масло. Перемешать. Добавить молоко.
3. Сухофрукты залить ненадолго кипятком, помыть, нарезать.
4. Белки взбить до пиков. Аккуратно добавить в тесто, добавить сухофрукты. Перемешать.
5. Перелить в форму, выпекать при 170° примерно 1ч20мин (до сухой зубочистки).
6. Оставшийся мягкий творог смешать с мёдом и покрыть кулич (или сделать классическую глазурь).
Светлой пасхи!))
