Если вы любите баранину, то обязательно попробуйте этот рецепт!
Аромат потрясающий!
Я покажу в этом рецепте, как придать мясу запах настоящего шашлыка дома без всякой химии.
С помощью такого универсального рецепта, вы можете сами выбрать, как ее готовить: запечь в духовке или зажарить на мангале, можно приготовить и на сковороде , и даже потушить.
Маринад для молодой баранины готовится из масла, чеснока, зелени и специй.
Мясо лучше оставить в маринаде на сутки.
Ингредиенты:
Баранина - 500 Грамм
Чеснок - 4-5 Зубчиков
Масло растительное - 50 Миллилитров
лавровый лист (поломать на 3-4 шт)
лук 1 шт.
смесь перцев
карри ( чуть-чуть)
кориандр
травы
Соль - По вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1
Для начала разрезаем баранину на порционные кусочки, тщательно их промываем и обязательно вытираем мясо насухо.
Шаг 2
Добавляем чеснок, лук, растительное масло, специи, соль, зелень и лавровый лист.
Можно ещё добавить сухой чеснок.
Шаг 3
Хорошенько все перемешиваем и оставляем мясо мариноваться на несколько часов, а лучше на ночь.
Как я уже сказала, приготовить мяско можно различными способами. Я, например, тушила его на сковороде, получилось очень вкусно!
Готовьте с удовольствием!
Приятного всем аппетита!