Самая вкусная шаурма,вы такое точно не пробовали

Хочу поделиться рецептом как готовлю шаурму я

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Куриное филе или грудка(я беру около 400 грамм)
• Помидоры (я беру 2-3 штучки)
• Огурцы маринованные или свежие (я предпочитаю свежие 1-2 штучки)
• Лук (0,5-1 штуки)
• Лаваш (я покупаю армянский штучки 3)
• Майонез (160 грамм)
• Сметана (180 грамм)
• Чеснок (2-3 зубчика)
• Соевый соус (я беру 2ст. Ложки)
• Карри (по вкусу)
• Петрушка, укроп (если любите,я не добавляю)

Начинаем готовить

1. Курицу промойте и порежьте кусочками небольшими, можно кубиками, можно на полоски. Подготовьте специи: по чайной ложке паприки, смеси перцев. Кстати, советую не соль использовать, а соевый соус. Смешайте все специи и соевый соус и замаринуйте курицу. Можете, кстати, взять обычный пакет полиэтиленовый и прямо в нем завязать курицы - отправьте на час или пол часа в холодильник.
2. Подготовьте соус: смешайте сметану, майонез, сушеную зелень (укроп и петрушку, например), измельченный чеснок.Все перемешайте. Соуса может получится больше, чем необходимо, но его можно смело и с другими блюдами использовать.
3. Подготовьте остальные ингредиенты: соломкой порежьте огурчики, помидоры тоже порежьте кусочками небольшими, лук полукольцами.
4. Разогрейте сковороду, налейте растительного масла, пускай нагреется. Потом выложите подготовленную курочку, она должна помещаться в один слой. Обжаривайте буквально минуту с одной стороны.Потом перевернули на другую сторону. Всего курица обжаривается минуты 3-4. Она именно должна жариться, а не тушиться, на сильном огне. Готовую курицу отставьте в сторону, пускай остынет.
5. Выложите с одной стороны лаваша продукты, оставьте отступы, чтобы лаваш можно было свободно завернуть снизу и по бокам.
6. Добавьте соус, можете повторить слой продуктов и еще раз сбрызнуть соусом.
7. Теперь заверните шаурму: сначала снизу, потом по бокам, следите, чтобы ингредиенты не убежали.
8. Потом сделайте еще пару заворотов, чтобы продукты не просвечивали. Но не надо делать шаурму слишком толстой. Излишки лаваша обрежьте. Можете смазать тем же соусом лаваш в конце, чтобы скрепить шаурму.
9. Готовую шаурму обжарьте на сухой (или с небольшим количеством масла) сковороде со всех сторон.Шаурма должна схватиться и слегка подрумяниться.

Приятного аппетита ❤