Давайте разбираться в этом вопросе!
Сыворотка представляет собой побочный продукт створаживания кислого молока, который получают при изготовлении сыров или творога.
Польза сыворотки молочной для организма
Положительные эффекты систематического употребления:
- очищающий – вывод солей тяжелых металлов, шлаков, токсинов;
- нормализующий – функционирование таких органов, как печень, почки;
- противовоспалительный – распространяется на эпидермис, слизистые оболочки;
- укрепляющий – костная и мышечная ткань;
- иммуностимулирующий;
- улучшение кровообращения и обменных процессов;
- восполнение витаминно-минерального запаса;
- сохранение повышенного фона настроения;
- антиоксидантный;
- предотвращение раннего старения;
- улучшение памяти, концентрации внимания;
- снижение аппетита;
- влияние на рост и регенерацию клеток;
- повышение работоспособности.
Давайте подробнее рассмотрим положительные свойства продукта для разных категории людей.
Польза для женщин
Польза для женского пола объясняется укрепляющим воздействием на организм: при низкой калорийности продукта в организм поступают белки и витаминно-минеральные вещества, за счет чего улучшается состояние волосяных стержней, ногтевых пластин, эпидермиса при употреблении внутрь и использовании наружу даже в чистом виде. Отдельно сыворотка служит дополнительным терапевтическим средством при лечении цистита и других болезней женской моче-половой системы ввиду противовоспалительного свойства напитка.
Есть данные о том, что регулярное употребление продукта женщинами способствует:
- расщеплению жиров;
- устранению “апельсиновой корки” (целлюлита).
Не стоит принимать продукт кормящим матерям и беременным женщинам.
Польза для мужчин
Ввиду наличия в химическом составе сыворотки водорастворимых и легко перевариваемых белков продукт подходит для спортивного питания. Быстрый рост мышечных тканей, выраженные антидепрессивный и иммуностимулирующий эффекты – положительные свойства для мужского пола.
Польза для детей
Слабительный эффект делает сыворотку нежелательным напитком в чистом виде для употребления малышами, которым не исполнилось трех лет. Несмотря на то, что продукт входит в состав детского питания, при употреблении детьми младше указанного возраста возможно нарушение работы пищеварительной системы, ведь составы готовых блюд дополнены другими ингредиентами.
Детям более старшего возраста полезно пить сыворотку ввиду влияния на работу нервной системы, нормализации работы пищеварительного тракта, стимуляции иммунной системы.
Сыворотка для похудения
Желающие сбросить лишние килограммы могут ежедневно пить по три раза в сутки по стакану сыворотки до еды или использовать продукт в составе супов, коктейлей. Большим преимуществом напитка служит низкая энергетическая ценность при богатом витаминно-минеральном составе, что способствует снижению веса без отпечатка на здоровье.
Польза продукта в данном случае выражена следующими эффектами:
- ускорения метаболизма;
- улучшения обменных процессов;
- нормализации работы желудочно-кишечного тракта;
- нормализации водно-солевого баланса.
Вред и противопоказания молочной сыворотки
Вред организму можно нанести при наличии непереносимости молочного сахара – лактозы. Ввиду выраженного слабящего эффекта возможны сбои в работе пищеварительной системы, поэтому следует обращать внимание на внешний вид продукта перед употреблением на предмет признаков порчи.
Даже если напиток хранится с соблюдением рекомендаций и сроков, указанных на упаковке, не исключено преждевременное брожение.
Противопоказания к употреблению:
- индивидуальная непереносимость;
- детский возраст менее трех лет;
- беременность (за исключением отеков – в таком случае следует пить только после разрешения участкового гинеколога или терапевта);
- кормление грудью.
Следует учитывать дневную норму продукта ввиду возможных нарушений в функционировании желудочно-кишечного тракта при нарушении рекомендуемых количеств.