Мы живем в такое время, когда нельзя быть уверенным в качестве продуктов, которые мы потребляем в пищу. Особенно, это касается молочной продукции и молока, ведь последнее пьём не только мы, но и наши детки.
Сегодня, я решил провести небольшой эксперимент, что бы на практике проверить три народных метода по проверке молока, которых я обнаружил в интернете. Для этого я купил молоко двух дешевых марок и одно хорошее из магазина здорового питания.
Все три образца, находятся в разных ценовых группах, имеют различные сроки годности, а один образец идёт с жирностью 1,5 процента, остальные 3,2.
Начнем с традиционного теста на крахмал, многие знают, что крахмал в молоко добавляют для имитации жирности продукта, а значит капля йода поможет определить этот момент.
По итогу, все три образца, практически не поменяли цвет йода, а крахмала в них нет. Данный тест всегда работает, но в случае молока, производители видимо его не используют.
Перейдем к менее проверенным испытаниям и первым делом заморозим все три образца в холодильнике.
По заявлением многих авторов, дешевое молоко должно разделится на фракции, а дорогое наоборот сохранить структуру.
По итогу мы получили следующие результаты.
Как видите, доверять этому тесту не стоит, ведь даже хорошее дорогое молоко выглядит аналогично дешевому. При нагревании молоко вернуло цвет и ничего не изменилось.
Наконец рассмотрим самый странный тест и для начала приведу его описание
Начинаем воплощать опыт в жизнь, для этого наливаем молоко в сосуды, добавляем масло и ждём.
Спустя два дня, молоко закисло, но никаких видимых изменений я так и не увидел. Все три образца, включая образец с противным химическим вкусом выглядят почти одинаково.
В итоге, как видите, точных методов проверки молока дома сейчас нет, либо они не так популярны, как вышеописанные. Если вы вдруг знаете хороший вариант, то обязательно напишите его. В следующий раз, я хочу сравнить фермерский вариант с самым дешевым магазинным. Так что подписывайтесь, ставьте лайки и скоро мы продолжим эксперимент.