Автор: nekojiru.
Предположим, что мы приглашены в гости. В гости к художнику. Известному сегодня, но совершенно непопулярному при жизни. В гости с пустыми руками не ходят, так что попробуем выбрать напиток к столу. Кстати, этот самый стол может быть не особо изобильным, надеюсь, что вы можете пить и не закусывать, потому что мы отправляемся к Винсенту Ван Гогу.
1885 год: склонный к депрессиям, мрачный и неуравновешенный Ван Гог уже лет пять упорно самовыражается, скитаясь по Бельгии и Нидерландам. Он год посещает занятия в Королевской Академии изящных искусств в Брюсселе, затем берет уроки у художника Антона Мауве в Гааге. Его картины этого периода выполнены в реалистичной манере, но в них заметно отсутствие системного художественного образования. Цветовая гамма его работ скудна и невыразительна. Не такого Ван Гога мы любим и ценим )
Выбрать напиток для Ван Гога не трудно, в его жизни алкоголь играл значительную роль, и особенно это значение увеличилось в “парижский” период жизни художника. Приехав в Париж в 1886 году к брату Тео, который, продолжая семейную традицию, был арт-дилером, торговал картинами, Винсент Ван Гог оказался в центре мировой художественной жизни. Здесь он познакомился с Полем Гогеном, Анри Тулузом-Лотреком, Полем Синьяком, Камилем Писсаро. Богемная жизнь, разговоры об искусстве, шумный Монмартр, безумные вечеринки - даже палитра картин Ван Гога изменилась, он стал использовать открытые, яркие цвета.
Если мы собираемся посетить художника в Париже, то выбор напитка к столу упрощается. Конец XIX столетия - начало XX - это пик популярности абсента, который можно было выбрать на любой вкус, а точнее, на любой кошелек. Элитные напитки производились из дорогостоящего винного спирта, а вот дешевые сорта были настоящей отравой. Большая часть таких напитков не подвергалась перегонке и была очень горькой, так что абсент пили, разбавляя водой, пропущенной через кусочек сахара.
Набрав неслыханную популярность к конце XIX века уже в начале XX абсент попадает под запрет. В 1915 Франция отказывается от производства и реализации абсента, а тремя годами ранее в 1912 году в США под запрет попадают все напитки, содержащие туйон. Это вещество содержится в туе, можжевельнике, кипарисе и в горькой полыни, настойка которой входила в состав абсента. Именно туйон обвинили в наркотических свойствах напитка. Есть версия, что туйон, точнее, его чрезмерное употребление влияет на цветовосприятие, и, возможно, именно это вещество виновно в яркой палитре Винсента Ван Гога.
Но, пожалуй, не стоит идти в гости к Ван Гогу с абсентом. Тот напиток, который производят сегодня, скорее всего, ему не понравится, поскольку содержание туйона в нем не превышает 10 мг/кг. В XIX столетии этот показатель был значительно выше - более 35 мг/кг.
В феврале 1888 года Ван Гог перебрался из Парижа в Арль. Здесь он много и плодотворно работал, но не переставал употреблять, а точнее - злоупотреблять. В октябре того же года к нему приехал его друг (бездельник, тунеядец, отец пятерых детей) Поль Гоген, но в конце декабря 1888 года между ними произошла грандиозная ссора, в процессе которой Ван Гог угрожал Гогену опасной бритвой, а затем отсек себе мочку уха. Гоген сбежал от такой жизни на Таити, а Ван Гог загремел в клинику для душевнобольных. Периоды ремиссии перемежались с моментами помрачения, Ван Гог сменил несколько клиник и несколько врачей. Через полтора года, 27 июля 1890 года, Винсент Ван Гог выстрелил себе в грудь и через два дня скончался.
Если отправляться в гости к Ван Гогу в Арль, то следует успеть до декабря 1888. Осенью этого года художник пишет знаменитые “Красные виноградники в Арле”. Не стоит забывать, что Арль находится в регионе Прованс, виноградарство и виноделие в этом регионе процветает еще со времен Римской империи. В конце XIX века наиболее популярный сорт, выращиваемый в Провансе, кариньян. Этот сорт отличается неприхотливостью и высокой продуктивностью, из него делали недорогое "массовое" вино, которое, наверняка, бывало на столе Ван Гога.
Сегодняшние производители стремятся к повышению качества продукта, а поэтому этот непритязательный и высокоурожайный сорт используется значительно меньше.
Лайк и подписка на канал это хорошо)
ЧИТАЙТЕ также: