Третьего дня Бог послал на стол креветки с ананасами, запеченный камамбер, драники приготовленные на гриле и эльзасский Рислинг 2012 года.
Тримбах сыграл с нами злую шутку - эгоистично пользуясь благородными корнями и природным обаянием, отвлек на себя внимание, в результате чего креветки были беспощадно приправлены красным перцем; и, если их жгучий настрой теперь никак не мог способствовать вкусовому балансу за ужином, то в пару с драниками и сыром французик раскрылся потрясающе.
В аромате желтые молодые яблочки, цитрусовые с освежающей минеральностью, морская галька, чуточку мела и петрольные ноты.
Вкус с хорошей кислотностью, лайм, немного горчинки грейпфрута, недозрелый крыжовник.
Достойный представитель Рислингов, а с кусочком свежего драника обмакнутого в теплый, тянущийся сыр - вообще цены ему нет.
К сожалению, драники в кадр не вошли - просто не успел :)
#trimbachriesling
