Всем привет! Сегодня у нас с вами очередной рецепт на скорую руку! Сегодня мы с вами приготовим очень сытный и вкусный обед или ужин, кому как больше понравится. А плюс ко всему этот рецепт ещё и постный!
Для приготовления картофеля с фасолью я использовал:
Картофель - 900гр
Лук репчатый - 160гр
Морковь - 180гр
Банка консервированной красной фасоли
Чеснок - 20гр
Зелень по вкусу
Соль, перец по вкусу
Сегодня у нас с вами постный ужин или обед ))) кому как больше нравится. Рецепт смотрите перейдя по ссылке - https://youtu.be/hrJzgoxIby8 Очень просто и быстро приготовить, но не смотря на легкость получается очень даже вкусно и сытно. Для постных дней самое то! Приятного вам аппетита!
Картофель нарезаем на крупные кубики и начинаем обжаривать в чугунном казане на растительном масле.
Тем временем обжариваем репчатый лук, нарезанный крупным кубиком на сковороде на растительном масле до мягкого состояния. Добавляем к луку морковь натертую на терке.
К картофелю добавляем часть мелко нарезанного свежего чеснока и продолжаем обжаривать. Как только картофель хорошо обжариться, добавляем к нему лук и морковь. Заливаем горячей водой. Доводим до кипения и тушим примерно 5-7 минут.
Добавляем соль и перец по вкусу, оставшийся чеснок, зелень и банку консервированной фасоли. Перемешиваем, доводим до вкуса. Продолжаем тушить до испарения большей части жидкости и полного приготовления картофеля.
Приятного вам аппетита!
