Российские ученые случайно изобрели беспохмельную водку.

Новосибирские исследователи Николай Баранов и Оксана Афанасьева искали средство от диабета. Они экспериментировали с ягелем – северным лишайником.

Ученые выделили из растения олигосахариды и добавили их в разные жидкости, в том числе в водку. Получившийся напиток сохранил градусы, но лишился вредных свойств.

Постинтоксикационный эффект водки уменьшился в 20 раз, токсическое действие алкоголя – в 2–3 раза, а скорость образования алкогольной зависимости замедлилась в 6 раз.