Этот вкусный салатик к нам пришел из кухни Сибири. Салат "Чафан" можно попробовать и в ресторане, но зачем лишние траты, приготовьте его самостоятельно, он питательный и красочный.
Ингредиенты:
- 100 г белокочанной капусты, - 1 морковка, - по вкусу перец с солью, - 3 картошки, - немного подсолнечного масла, - 500 г говядины, - 1 луковица, - 1 свекла.
Приготовление:
1. Порезанное на тонкую соломку мясо поджарим на масле подсолнечном, в этом рецепте можно брать и сливочное масло.
2. Пока мясо будет остывать натрите сырую картошку на терке для морковки корейской. Затем ее до полуготовности обжариваем, картофель должен быть у вас полусырой.
3. Такой же соломкой нарезаем сырую морковку со свеклой, а капусту нужно тонко нашинковать.
4. Порезанный соломкой лук на 15 минут зальем холодной водой. Возьмите плоскую большую тарелку или же блюдо. По всему периметру тарелки нужно распределить кучками свеклу и капусту с морковкой. Между этими ингредиентами выкладываете кучками жареную картошку. А в середине будет горка мяса.
5. Осталось все залить майонезом. Можете еще майонезом и приукрасить сразу, удобней будет потом перемешивать. Перемешать салатик можно сразу же, а можно выставить блюдо на стол в таком ракурсе, гостям будет интересно все перемешать самостоятельно в своей тарелке.
