Лаваш очень простой продукт , с которым можно экспериментировать, не боясь.
Его можно приобрести в магазине по недорогой цене или же приготовить самой.
Для тебя я подготовила несколько вариантов с лавашом, попробуй приготовить , отвечаю , ты влюбишься в них.
Ингредиенты:
Лаваш очень простой продукт , с которым можно экспериментировать, не боясь.
Его можно приобрести в магазине по недорогой цене или же приготовить самой.
Для тебя я подготовила несколько вариантов с лавашом, попробуй приготовить , отвечаю , ты влюбишься в них.
Пирог из лаваша.
Ингредиенты:
- сыр: 600 г
- лаваш: 3 больших листа
- лук зелёный: 4-5 пучков
- укроп: 3 пучка
- петрушка: 4 пучков
- Помидоры: 500 г
- чеснок: 3 зубчика
- фарш (говяжий или куриный): 800 г
Способ приготовления:
- Подготовь все необходимые ингредиенты. Выбирай свежий лаваш. Он должен иметь приятный запах. Внимательно посмотри, чтобы на нем не было пятен и признаков плесени. Помидоры можно заменить на кетчуп, томаты в собственном соку или томатную пасту. Сыр бери такой, который хорошо плавится.
- С небольшим количеством масла пожарь фарш на большом огне до появления золотистого оттенка. Потом добавьте к нему чеснока.
- Лаваш надо будет порезать на большие кубики. Ингредиенты сворачиваем рулетом и строим тортик на форме, застеленную пергаментной бумагой ( диаметр формы-26). Засыпать с сыром и в духовку на 180С на 25-30 минут.
Готово!
«Наполеон» из лаваша с заварным кремом.
Ингредиенты:
лаваш тонкий - 2 шт.;
яйцо - 1 шт.;
молоко - 250 мл;
сахар - 3 ст. л.;
крахмал - 1 ст. л.;
мука - 1 ст. л.
Приготовление:
- Подготовить необходимые ингредиенты. В сотейник влить молоко, добавить яйцо и сахар. Тщательно взбить венчиком молоко с яйцом и сахаром. Всыпать крахмал и муку, снова все тщательно перемешать. В молоке не должно остаться комочков муки. Масса должна стать однородной и только потом сотейник отправить на слабый огонь.
- При постоянном помешивании довести массу до кипения. К этому времени заварной крем уже станет густым и будет пытаться бурлить. Будьте очень осторожны, так как можно обжечься. Снять с огня. Если все же крем получился комочками, то это не повод его выбрасывать, всего лишь нужно протереть его через мелкое сито и крем будет спасен. По консистенции заварной крем будет густым, плотным, сладким, нежным и однородным.
- Лаваш необходимо разделить на равные части: большие или маленькие, круглые или квадратные - решать вам. Затем кусочки лаваша подсушить на сковороде. Смазывать сковороду ничем не нужно, достаточно хорошо прогреть и выложить лаваш.
- Дальше промазывать кусочки хрустящего лаваша остывшим или теплым заварным кремом и выкладывать друг на друга, формируя таким образом торт "Наполеон".Верхний слой торта тоже смазать кремом и посыпать сверху крошками измельченного лаваша.
«Наполеон" из лаваша, благодаря заварному крему, получается нежным и очень вкусным. Его можно сразу подавать к столу. Я думаю, что вашим близким такой десерт очень понравится.
Рулет из лаваша с крабовыми палочками.
Ингредиенты:
лаваш армянский - 1 шт.;
майонез - 2-3 ст. л.;
листья салата - 0,5 пучка;
палочки крабовые - 1 упаковка (200 г);
яйцо - 2 шт.;
огурец свежий - 1 шт.
Приготовление:
Хоть этот рулет из крабовых палочек, но с начинками можно экспериментировать, подбирая под свой вкус.
- Яйца сварить вкрутую и остудить. Листья салата и огурец вымыть. Если используете замороженные крабовые палочки, то нужно предварительно их разморозить при комнатной температуре.
- Лист лаваша смазать майонезом. Для лучшего и аккуратного формирования рулета, края лаваша лучше оставить чистыми. Затем выложить листья салата и сформировать плотную полоску. Яйца почистить и натереть на крупной тёрке. Выложить измельченные яйца рядом с листьями салата.Крабовые палочки аккуратно развернуть, чтобы у нас получились пласты. Выложить крабовые палочки следующей полоской. Огурец нарезать тонкими слайсами, я сделала это с помощью овощечистки. Выложить полосочки огурца на лаваш. Вот такая заготовка для рулета из лаваша у нас получается.
- Потом заворачиваем края лаваша на начинку, а затем свернуть лаваш в плотный рулет. Завернуть рулет в фольгу или пищевую плёнку и убрать в холодильник на 1-2 часа. Готовый рулет нарезать на кусочки толщиной примерно 4 см, выложить на плоскую тарелку и подать к столу.
Готово!
Понравилась статья ?