1 способ :
Ингредиенты :
-малина - 1 кг
-сахар - 600 г
Приготовление :
Созревшие ягоды малины перебрать, раздавить, после чего полученную массу процедить через частое сито для удаления семечек.
Процеженную массу выложить в таз, добавить сахар и варить сначала на умеренном, а затем на слабом огне, постоянно помешивая.
Готовое малиновое повидло разложить в банки.
При варке этим способом получают очень нежное повидло светло-малинового цвета. В нем сохраняются вкус и аромат свежей малины.
2 способ :
Ингредиенты :
-малина - 1 кг
-сахар - 600 г
-вода - 1/4 ст.
Приготовление :
Повидло из малины можно приготовить и без удаления семечек.
Малину выложить в таз, добавить воду, сахар и варить на умеренном огне до готовности.
Приготовленное этим способом повидло имеет более тёмный цвет, так как семечки при варке становятся коричневыми.
Повидло из малины хранить в прохладном, сухом и проветриваемом помещении.
Приятного вам аппетита!!!