Приветствую, дорогие мои! 🔆
Делюсь рецептом нереально вкусного борща!
Ингредиенты:
- 200 гр картофеля
- 200 гр консервированной
- 150 гр квашеной капусты
- 140 гр стебля сельдерея
- 100 гр лесных грибов
- 2 небольших помидора
- 1 свекла
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 пучок петрушки
- 4 ст.л. растительного масла
- 2:ст.л. лимонного сока
Приготовление:
1. Свеклу очистите, наражьте небольшими кубиками и сбрызните лимонным соком. Разогрейте в сковороде 1 ст.л. растительного масла и обжаривайте свеклу 7 минут, помешивая.
2. Помидоры вымойте, нарежьте небольшими кубиками и добавьте к свекле. Тушите под крышкой ещё 7-8 минут.
3. Грибы вымойте, нарежьте небольшими ломтиками.
4. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Вскипятите 2 литра воды и верите картофель 8 минут.
5. Лук, морковь и сельдерей очистите и мелко нарежьте. В отдельной сковороде разогрейте 2 ст.л. масла и обжаривайте овощи на среднем огне 5 минут.
6. Переложите овощи вместе со секлой и томатами в кастрюлю к картофелю и варите 10 минут.
7. Добавьте грибы и варите ещё 5 минут.
8. Добавьте квашеную капусту и фасоль вместе с соком. Доведите до кипения и варите ещё 5 минут.
9. Добавьте измельченную петрушку и сразу снимите борщ с огня.
10. Закройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 30 минут.
Приятного аппетита! 🥬
Понравился рецепт? Подпишитесь и поставьте лайк! 💚
