Паста из скумбрии и яиц - это вкусная классика, которая никогда не надоест. Он великолепен в качестве намазки на бутерброды на завтрак или ужин. Также будет вкусной закуской на вечеринке, если намазать ее на крекеры или тосты. Если вам нравятся рыбные спреды, вам понравится и этот, потому что он вкусный и питательный. Однако я делаю это не очень часто, потому что у меня нет терпения отрывать кости от рыбы, так как это нужно делать очень осторожно, чтобы кости не попали в пасту. Однако приготовление пасты не должно занимать более 25 минут, поэтому это не займет много времени, а предоставленные ингредиенты дадут вам большую миску, которой будет достаточно, чтобы смазать серию ломтиков хрустящего хлеба, булочек или багетов. .
Состав пасты из скумбрии для бутербродов:
- крупная копченая скумбрия (около 350 г)
- 4 яйца (размер M)
- зеленый лук (или половинка небольшого желтого или красного)
- 2 средних маринованных огурца
- 1,5 столовых ложки майонеза
- чайная ложка горчицы
- небольшой пучок чеснока
- соль, перец по вкусу
Подготовка
Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками. Делим скумбрию на две части, удаляем корешок. Разделить куски мяса скумбрии, тщательно отобрав все кости. Выложите мясо в миску и нашинкуйте вилкой. Огурцы нарезать мелкими кубиками, а также лук. Нарезать чеснок. Положите в рыбу овощи и яйца. Добавляем майонез, горчицу, перец и соль. Добавляю немного соли, небольшую щепотку, потому что сама скумбрия довольно соленая. Все тщательно перемешиваем. Вы можете подавать его прямо сейчас или хранить в холодильнике.
