Тефтели, ежики… Название в данном случае не важно. Важно то, что это горячее блюдо очень вкусное и домашнее. Как говорится, проверенный рецепт) Наши ежики будут из куриного фарша, а дополнительный вкус даст овощная подливка с кабачком. Приятного аппетита, друзья!
Рецепт – Ежики со сладким томатом и кабачком в сметанно-томатном соусе Ежики: куриные окорочка (без костей) – 500 г лук репчатый – 50 г чеснок – 3 зубчика перец чили – по вкусу помидоры – 60 г рис отварной – 120 г сыр – 50 г яйцо куриное – 1 шт. кабачки – 100 г сухари панировочные (по необходимости) соль, перец молотый – по вкусу Для соуса: морковь – 150 г лук репчатый – 50 г кабачки – 100 г томатная паста – 30 г сметана – 50 г вода – 200 г петрушка масло растительное – 15 г лавровый лист – 1 шт. соль Для жарки и украшения: масло сливочное масло растительное чеснок перец чили зелень сметана
