Сегодня мы приготовим картофельную запеканку с грибами.
Ингредиенты:
- Куриное филе 1 кг
- Картофель штучек 10 среднего размера
- Грибы(шампиньоны) 3-4 крупных
- Сметана 6-7 столовых ложек(можно использовать майонез)
- Сыр твердый 200-250 грамм
- Паприка, сушеный чеснок, смесь перцев
У меня противень средний
Режем картофель на круги, курицу кубиками, грибы как вам удобней, я люблю, когда нарезано крупно.
Выкладываем первый слой картофеля, на него куриное филе
Далее выкладываем слой грибов и картофеля.
Теперь сметану смешиваем со всеми специями, добавляем стакан воды, все хорошенько перемешиваем и заливаем этим нашу запеканку.
Ставим в заранее разогретую духовку на 180 градусов примерно на 50-60 минут, каждые минут 15 можно проверять вилкой, она должна хорошо входить и выходить.
Пока наша запеканка стоит в духовке нужно натереть сыр на крупной терке, и смешать его с 3мя ложками сметаны. Всю эту консистенцию нанести на запеканку за 10 минут до готовности.
Готово, получилась нежная и очень вкусная картофельная запеканка.
Приятного аппетита!