Наш лес почти проснулся , и надо бы писать ,как проснулся лес весной. А я все еще пишу про осенний лес и про грибы.
После того как нашла зонтики в лесу, потихоньку начали появляться и другие представители микофлоры, типичные для дубовых посадок. Это моховик и польский гриб. Лес рядом с домом не очень грибной. Поэтому большим урожаем похвастаться не могу. Если бы были конкуренты, то борьба за каждый гриб была бы не шуточной. А так как я была единственным грибником в этом лесу, то каждый день на протяжение полтора месяца у нас было блюдо с грибами.
Суп, картошка с грибами, грибная подлива, грибы с овощами, пицца с грибами, пироги. Если честно, уже не знала что готовить. Немного сушила. Спустя какое-то время появились мухоморы. Их было очень много, решила попробовать. Давно знала, что серо-розовый мухомор съедобный, но никогда не собирала и не готовила.
А тут решилась. Кто не разбирается в грибах, не повторяйте ни в коем случае.
Как я готовила мухоморы. Шляпку очистила от кожицы, очень легко снимается, ножку выбросила, отварила и пожарила на оливковом масле , добавила крупные кусочки чеснока. И приготовила пиццу, одна половина с мясом для Карлоса, другая с мухоморами для меня. Карлоса мухоморами не кормила, мало ли что. Кто-то должен быть в сознании. Поели. Вкус грибов не чувствовался. У мухоморов нет ярко выраженного грибного запаха и вкуса. Разочаровалась. Осталось немного грибов на сковородке, попробовала на следующий день. И вы знаете, как холодная закуска очень неплохо. Нежный вкус, пропитались чесноком. Вкусно.
Потом пришла очередь сыроежек. Их было много всех цветов радуги. Доходило до смешного. Перед обедом сбегала в лес, через 15минут приходила с пакетом грибов. Как будто на грядку за огурцами сходила. Было много свинушек , и хотя их всегда собирала ,здесь почему-то не стала. Попозже появилась вешенка. Нашла парочку лисичек. А вот мои любимые опята так и не появились. Хотя лжеопята были .
А вообще сбор грибов, это не добывание пищи, это в первую очередь прогулка по лесу. Попадаешь в другой сказочный мир. Какой только красоты не встретишь. Спустя две недели, как я ежедневно стала гулять по лесу, поняла ,откуда появились каменные стены и ступени. Это старые заброшенные виноградники.
Когда жаловалась местным, что маловато грибов, советовали сходить в лес возле церкови, но одна я не пошла, тем более для нас грибов было более чем достаточно.
Однажды нашла такую красоту, которой не видела никогда. Весь ствол старого хвойного дерева был облеплен ярко оранжевыми грибами разных размеров.
Шляпка самого большого сантиметров 35. Грибы пластинчатые, ножка толстая. По всем признакам гриб съедобный. Если бы я их срезала, не знаю, сколько мешков я бы набрала.
Срезала два, пришла домой, открыла интернет. Вот оно, секретное оружие галисийских ведьм. Гимнопил Юноны.
Теперь поняла, почему местные каждый раз говорили быть осторожной с грибами.
Вернулась в лес с телефоном, сфотографировала мою находку. Потом несколько раз специально возвращалась в это место, полюбоваться красотой.
Сезон грибов начинается в октябре и заканчивается в середине ноября.
Гуляя по лесу, мало того, что обогатила рацион, наполнила легкие кислородом, получила положительные эмоции, любуясь красотой, я даже немного похудела. Сплошная польза.
Когда плохое настроение, иду в лес. Хорошо рядом. Через 15-20 минут , как новенькая.
Начало истории:
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал, пишите комментарии
