□Ингредиенты: 1.Яйцо куриное 4шт
2.Мука 1 стакан
3.Сахар 1 стакан
□Перед приготовлением:
•Яйца должны быть вымыты и холодные
•Мука просеяна трижды
•Вся посуда для приготовления абсолютно сухая
□Рецепт:
1.Отделить белки от желтков в большую глубокую посуду
2.Желтки убрать в маленькую миску, тщательно перемешать вилкой до однородности
3.Белки взбивать миксером на высокой скорости не останавливаясь, до получения стойкой пышной пены. Переверните миску, пена должна плотно "прилипнуть" ко дну посуды
4.Продолжаем взбивать нашу белковую пену и, по одной столовой ложке, всыпаем сахар
5.Добавляем желтковую смесь, так же в процессе взбивания
6.Выключаем миксер. Теперь нам понадобится силиконовая лопатка. Высыпаем с полученную смесь муку и аккуратно перемешиваем лопаткой со дна наверх. Никакой резкости действий!
7.Тесто для бисквита готово. Выливаем его в смазанную маслом форму. Дно формы следует застелить пергаментом или фольгой. Ровняем тесто по форме и отправляем в разогретую до 180° духовку
8.Открывать духовку во время выпекания нельзя. Перепады температур негативно повлияют на пышность выпечки. По истечению времени выпекания, достать готовый бисквит и проткнуть зубочисткой (проверяем его готовность)
9.Все отлично, отправляем готовой бисквит на решетку до полного остывания. Из формы не вынимаем, бисквит может треснуть.
🎂Бисквит готов. Для приготовления торта можно разрезать его на слои или подать разрезаным на кусочке в качестве пирога
□Ингредиенты: 1.Яйцо куриное 4шт
2.Мука 1 стакан
3.Сахар 1 стакан
□Перед приготовлением:
•Яйца должны быть вымыты и холодные
•Мука просеяна трижды
•Вся посуда для приготовления абсолютно сухая
□Рецепт:
1.Отделить белки от желтков в большую глубокую посуду
2.Желтки убрать в маленькую миску, тщательно перемешать вилкой до однородности
3.Белки взбивать миксером на высокой скорости не останавливаясь, до получения стойкой пышной пены. Переверните миску, пена должна плотно "прилипнуть" ко дну посуды
4.Продолжаем взбивать нашу белковую пену и, по одной столовой ложке, всыпаем сахар
5.Добавляем желтковую смесь, так же в процессе взбивания
6.Выключаем миксер. Теперь нам понадобится силиконовая лопатка. Высыпаем с полученную смесь муку и аккуратно перемешиваем лопаткой со дна наверх. Никакой резкости действий!
7.Тесто для бисквита готово. Выливаем его в смазанную маслом форму. Дно формы следует застелить пергаментом или фольгой. Ровняем тесто по форме и отправляем в разогретую до 180° духовку
8.Открывать духовку во время выпекания нельзя. Перепады температур негативно повлияют на пышность выпечки. По истечению времени выпекания, достать готовый бисквит и проткнуть зубочисткой (проверяем его готовность)
9.Все отлично, отправляем готовой бисквит на решетку до полного остывания. Из формы не вынимаем, бисквит может треснуть.
🎂Бисквит готов. Для приготовления торта можно разрезать его на слои или подать разрезаным на кусочке в качестве пирога
